まいどでござる(｡･_･｡)ﾉ
「I ♡ 京都拉麺」が
祝！500回を迎えたすぺ千三百でござる。
ん！？はて？
このブログのタイトルって何やったっけ？今日のお昼は
聖地“一乗寺”にある
「キラメキグループ」の2号店
「夕日のキラメキ 一乗寺」から
6月15日に
リニューアルオープンした
「キラメキの豚～夕日のキラメキ第2章～」へ、
超神曲♪Brightest Melody♪の
ダンス衣装の
みかん大好き
千歌ちゃん
＠Aqoursとともにやってきました。
（こんちか～！かんかん！みかん！かんかん！みかん！か～んか～ん！み・か・ん！ by 高海千歌）鶏白湯から
豚骨へとシフトチェンジした店前のメニュー看板を確認して、すでに
醤油と
塩をいただきましたが、今日も
豚骨を
ストレートに楽しめる
塩を
チョイスすることに。
というわけで、店内入ってすぐ右にある液晶券売機の右上
“豚骨らーめん 塩(750円)”の食券ボタンを
ポチッとな！
あわせて右下
“和え玉(150円)”の食券ボタンも
ポチッとな！
カウンター席について、店員さんに食券を渡す際、麺の硬さを
“らーめん”では
「かた」を、
“和え玉”では
「ばりかた」をお願いしました。
待ってる間に店員さんが
「KIRAMEKI BINGO」カードに6個目のスタンプを
ポチッと押してくれたので、
「I ♡ 京都拉麺」が
祝！500回を迎えたこの日に
3ビンゴ完成～！よって
マグカップか
Tシャツを選べたので、
Tシャツを
ゲットォ～！しばらくして、しっかりと
乳化して、
背脂が浮いた
豚骨スープの上に、
豚バラ巻きチャーシュー、
キクラゲ、
刻み青ネギ、
白髪ネギがシンプルにトッピングされた
“豚骨らーめん 塩”が、
獣臭の無い食欲そそる
豚骨の香りを漂わせてやってきました。
それではさっそく、
豚骨スープを一口いただくと、なんとも食欲そそる
豚骨の香りが鼻を抜けるとともに、めっちゃ
クリ～ミ～な口当たりで、
丁寧に抽出されたであろう
凝縮された
豚骨出汁からあふれ出す
風味と旨みが口の中いっぱいに広がり、
背脂の甘みとマイルドな
塩カエシのコクが加わって、
すご～く美味しい！やっぱり
“塩”の方が、
豚骨出汁の
風味と旨みを
ダイレクトに感じられます。
麺の硬さを
「かた」でお願いした
自家製極細ストレート麺は、
小麦の風味豊かで、
コシが強く、
ボソシコッとした食感と
パッツンパツンの歯切れの良さがなんとも心地よく、スープとなじみになじんで、
かな～り旨いっ！大ぶりな
豚バラ巻きチャーシューは、噛み応えがあって、噛めば噛むほど
肉の旨みと
脂身の甘みが溢れ出し、スープとしっかりなじませていただくと、
めっちゃウマウマ～！さらに
キクラゲの
コリコリ食感、
白髪ネギの
シャキシャキ食感、そして
刻み青ネギの
ザクザク食感の
“食感三銃士”が、実に
ええ仕事してますわ～
と、ここで麺を食べ終える直前に、
和え玉もってこ～い！
（実際には和え玉お願いしますと）
麺の硬さを
「ばりかた」でお願いしたので、ものの
1分ほどで、麺の上に
卵黄、
豚バラチャーシュー、
刻み青ネギがトッピングされた
“和え玉”がやってきました。
あらかじめ
タレがかかってるとのことでしたので、まずは本日最初の
“まぜまぜ～♪まぜまぜ～♪”の呪文を唱えみると、
卵黄の色が濃ゆいすぺ千三百的
“Ｔ・Ｋ・Ｍ(卵かけ麺)”の
完成ナリ～！一口いただくと、シンプルな
醤油ベースの味付けに濃厚な
黄身の旨みとコクが加わって、まさに
“Ｔ・Ｋ・Ｍ”ってな感じで、
超うんま～い！“和え玉”の場合、やっぱり
「ばりかた」の方が
「かた」よりも好みだなぁ。
“和え玉”だけでいただくのが実は
一番ウマいかもしれませんが、一応お店が
おススメする
“つけ麺”風にしてもいただきましたが、
豚骨スープと
卵黄の相性がこれまた抜群で、
甲乙つけがたい！さらにこちらもお店
おススメだったので、最後の〆は残った
豚骨スープめがけてのぉ～
和え玉投入の儀式～！
今日は卓上の
カレーパウダーをたっぷりと投入して、
ブラックペッパーを軽くふりかけて
味変も敢行します。
本日二度目の
“まぜまぜ～♪まぜまぜ～♪”の呪文を唱えみると、
卵黄の色が濃ゆいすぺ千三百的
“豚骨カレーまぜそば”の
完成ナリ～！カレーの香りが食欲そそるぅ～卵黄と
カレーパウダーで
黄みがかったスープを一口いただくと、
カレーの香りが鼻を抜けるとともに、
カレーの風味と
卵黄のコクがスープに溶け出して、より一層
深みを増して、
かな～り美味しい！トッピングや
味変調味料と一緒に麺をいただくと、凝縮された
豚骨出汁の風味と旨みをたっぷりと吸った麺に、
肉の旨みと
脂身の甘み、濃厚な
黄身の旨みとコク、
ブラックペッパーと
カレーの
風味が加わって、
ハンパなくうめぇ～！あっという間に
豚骨スープを飲み干して、
ペロッと完食いたしました。
“和え玉”があるだけで、ほんま
いろんな美味しさが堪能できて、
めっちゃご満悦＆ご馳走様でした！「キラメキGOLDカード」があれば！①キラメキスペシャル
無料！②トッピング
無料！③麺増量
（並→大・特大・メガに変更）無料！④ごはん
無料！⑤卵かけごはん
無料！＊取扱店舗のみ⑥チャーシュー丼
無料！＊取扱店舗のみキラメキグループ全店舗で麺類を1杯ご注文につき、①～⑥のいずれかを
無料サービスします！
しかも！
年末までずっと！
何度でも！何度でも！ご使用いただけます！
7月15日までにあとスタンプ
3個ゲットしたら
ALL BINGOで、
「キラメキGOLDカード」がもらえるんやけど、
残り5日間で3回かぁ～「キラメキの豚～夕日のキラメキ第2章～」京都府京都市左京区高野玉岡町33
TEL:075-746-5388
11:00～15:00
18:00～23:00（不定休）
昼総合点
★★★☆☆ 3.6
京都ラーメン日記 1～55京都ラーメン日記NEO 1～125I ♡ 京都拉麺 181～450I ♡ 京都拉麺 451～490491．麺や 向日葵 パート6（塩ラーメン、唐揚セット）492．セアブラノ神 一乗寺風神 パート3（燕三条 背脂煮干そば）493．キラメキの豚～夕日のキラメキ第2章～（豚骨らーめん 醤油、和え玉）494．セアブラノ神 一乗寺風神 パート4（黒胡麻担々まぜそば）495．キラメキJAPAN パート18（冷やし担担麺）496．らぁ麺 すぐる パート3（豚と煮干魚貝の冷やしらぁ麺）497．キラメキJAPAN パート19（担担まぜそば 翔龍）498．セアブラノ神 一乗寺風神 パート5（燕三条 背脂煮干そば）499．キラメキの豚～夕日のキラメキ第2章～（豚骨らーめん 塩、和え玉）
高槻市 ブログランキングへ
高槻情報 にほんブログ村へ↑高槻のことが気になったら、２つとも
ポチッとな！
