まいどでござる(｡･_･｡)ﾉ
提出期限が1週間前の書類に
四苦八苦しているすぺ千三百でござる。
とりあえず、家に持ち帰って、土日も書類作成する予定だが．．．
（休日の誘惑に負けそう．．．）
今日のお昼は
「セアブラノ神」のTwitterにてすでに告知のあった
6月限定をいただくために、
平成31年4月12日に、聖地
“一乗寺”に降臨した
「セアブラノ神 一乗寺風神」へ、
超神曲♪Brightest Melody♪の
ダンス衣装の
“曜ちゃん＠Aqours”とともに、四度目の訪問でやってきました。
（全速前進ヨ～ソロ～！思い切ってアイドルの海に飛び込んだら君に会えて幸せ♥ by 渡辺 曜）店内入って券売機右上段の
6月限定“黒胡麻担々まぜそば(〆ご飯付、900円)”の食券ボタンを
ポチッとな！
先週だけの販売かと思っていたら、ちゃんと
“燕三条 背脂煮干そば”の販売も続いてるということで、
これはうれしいぞ！女性店員さんに食券を渡して厨房前のカウンター席に座ると、今日も
中野店主自らが
「一乗寺風神」の麺場に立ってるやないですか！
しばらくして、麺を覆い隠すように、
豚肉辣椒醤(肉味噌？)、
カシューナッツ、
干しエビ、
フライドオニオン、
水菜、
粗みじんアーリーレッドがトッピングされた
“黒胡麻担々まぜそば”がやってきました。
呪文を唱える前にまずは
若干手揉み風の中太麺を持ち上げてみると、すでに
麺が灰色っぽくて、一口いただくと、たぶん
胡麻が練り込んであるような
風味がする。
それではさっそく、本日最初の
“まぜまぜ～♪まぜまぜ～♪”の呪文を唱えてみると、
担々麺らしい
香りとちょっと
エスニックな感じの
香りが鼻腔を心地よく刺激して、
間違いなく旨いやろ！濃厚自家製黒胡麻ダレを一口いただいてみると、
濃厚な胡麻の風味が口の中いっぱいに広がり、あとからじわじわと
麻辣感も加わって、さらに
大人でビターな感じもあって、
これ、すご～く美味しい！京都の老舗製麺所
「麺屋棣鄂」謹製の
若干手揉み風の中太麺は、
コシが強く、
モチモチッとした食感と
ボソシコッとした歯ごたえがなんとも心地よく、
黒胡麻ダレと絡みに絡んで、
かな～り旨い！豚肉辣椒醤(肉味噌？)は、濃厚な
黒胡麻ダレに、
コクと麻辣感をプラスして、より一層全体に
深みを増す感じで、
めっちゃイイ感じ！カシューナッツ、
干しエビ、
フライドオニオンは、それぞれが持つ独特の
食感と風味が
名脇役となって、
素敵なハ～モニ～を奏でてくれます。
さらに
水菜の
シャキシャキ食感と
粗みじんアーリーレッドの
ザクザク食感も
いいアクセントになってますね。
麺を食べ終えたら、
女性店員さんに
〆ご飯をお願いすると、
シングルか
ダブルを選べるとのことで、もちろん
ダブルでお願いしました。
というわけで、最後の〆は残った
黒胡麻ダレと
具材めがけてのぉ～
〆ご飯ダブル投入の儀式～！
卓上の
旨辛唐辛子を投入して、
味変も敢行します。
本日二度目の
“まぜまぜ～♪まぜまぜ～♪”の呪文を唱えてみると、すぺ千三百的
“黒胡麻担々飯”の
完成ナリ～！見た目、香りだけでも旨いの間違いなしや！一口いただいてみると、いろんな
風味と旨みをたっぷりと纏ったライスに、
唐辛子の風味と辛みが加わって、
これは旨すぎるっ！あっという間に麺もご飯も
ペロッと完食しちゃいました。
完食すると、底からいつもの
感 恩
報 謝
の文字が登場してきました。
毎月の限定も楽しみやし、なんといっても
“燕三条 背脂煮干そば”が昼もいただけるっぽいので、増々訪問するのが
楽しみになりますな。
ご馳走様でした！「セアブラノ神 一乗寺風神」 京都府京都市左京区高野泉町6-100
TEL: 075-746-3332
11:30〜14:30
18:00〜23:00（火曜休）
昼総合点
★★★☆☆ 3.5
京都ラーメン日記 1～55京都ラーメン日記NEO 1～125I ♡ 京都拉麺 181～450I ♡ 京都拉麺 451～490491．麺や 向日葵 パート6（塩ラーメン、唐揚セット）492．セアブラノ神 一乗寺風神 パート3（燕三条 背脂煮干そば）493．キラメキの豚～夕日のキラメキ第2章～（豚骨らーめん 醤油、和え玉）
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