まいどでござる(｡･_･｡)ﾉ
嫁さんが職場の
飲み会なので、一人明日からの
東京出張の準備をするすぺ千三百でござる。
一泊二日なのでそんなに準備するものもないんやけど、
朝早いから
寝坊しないことが一番重要かな。
今日のお昼は
連日の暑さのため
ヒンヤリンコで冷たいのん！か
まぜそば系が食べたかったので、
リ～ドさんに乗って白川通北大路交差点下がったところに、
平成30年11月3日オープンの
「平成生まれ麺育ち」さんへ、明後日の
「Aqours 4th LoveLive!」Blu-ray発売を記念してテーマソング
♪Thank you, FRIENDS!!♪の衣装の
“曜ちゃん＠Aqours”とともにやってきました。
（全速前進ヨ～ソロ～！思い切ってアイドルの海に飛び込んだら君に会えて幸せ♥ by 渡辺 曜）平成最後の
「4月30日」に訪問して以来、
「令和」になってからは初訪問です。
そろそろ京都でも
ヒンヤリンコで冷たいのん！が出てきそうですが、ここでは
新メニュ～の中から
“極鰹の油そば(820円)”を注文しました。
さらにお得な
ランチメニュー(11時～15時まで)の中から
“唐揚げランチ(＋100円)”を注文しました。
8分ほどかかるとのことで、その間
オシャレな店内を観察しながらしばし待つことに。
12時前やったのでお客は私一人でしたが、12時まわったあたりから少しずつお客さんも入ってきます。
しばらくして、
卵黄を中心に
豚ロースチャーシュー、
水菜、
ざく切りタマネギ、
魚粉、
白髪ネギ、
海苔がトッピングされた
“極鰹の油そば”が、食欲そそる
節系の香りを漂わせながらやってきました。
同時に
ランチセットのこぶし大の
“唐揚げ”と
“ライス”もやってきました。
呪文を唱える前に、まずはたっぷりめの
醤油ダレを一口いただくと、
油そばとは言うもののそれほど
油っぽさはなく、凝縮された
節系の風味と旨みがしっかりと効きつつ、
甘みがあってマイルドやけど
キレのある
醤油ダレのコクが口の中いっぱいに広がって、
めっちゃめちゃ旨～いっ！エッジが効いてて麺肌が
艶々の
ストレート太麺を、
呪文を唱える前にいただくと、
小麦の風味豊かで、しなやかな
コシに、
モッチモチの食感と麺肌滑らかで
ツルツルッとした喉ごしの良さが
なんとも心地いい！醤油ダレと
麺そのものを堪能したら、いよいよ
呪文を唱える時間がやってまいりました！
それでは本日最初の
“まぜまぜ～♪まぜまぜ～♪”の呪文を唱えてみると、食欲そそる
節系の香りが鼻腔を心地よく刺激して、
間違いなく旨いやろ！っていう確信を得ます！
魚粉が加わることで、
醤油ダレの
節系の風味と旨みが
パワーアップして、そこに
卵黄のコクと
ストレート太麺が抜群に絡むから、
ズルズルッと啜るようにいただくと、
超～うんめぇ～！“極鰹”というだけあって、
クセになるほどうんま～い！豚ロースチャーシューはしっとりとした食感で、噛めば噛むほど
肉の旨みと
脂身の甘みが口の中いっぱいに溢れ出し、
醤油ダレにしっかり絡めていただくと、
めっちゃウマウマ～！さらに
水菜、
白髪ネギ、
タマネギの
シャキシャキ食感が、かなり
いいアクセントになってます。
そしてランチメニューの大ぶりな
“唐揚げ”は、
カリカリッとした
衣の食感に、
生姜の効いた味付けが
食欲をそそり、
肉も柔らかくて、
めっちゃ美味しい！最後の〆は残った
醤油ダレめがけてのぉ～
ライス全投入の儀式～！
残しておいた
唐揚げを投入し、卓上の
一味唐辛子と
胡椒を投入で
味変も敢行します。
本日二度目の
“まぜまぜ～♪まぜまぜ～♪”の呪文を唱えてみると、すぺ千三百的
“節系まぜご飯”の
完成ナリ～！見た目からして、すんげぇ～旨そう～！一口いただいてみると、
節系の風味と旨みと
醤油ダレのコクが
油とともにしっかりと
コーティングされたライスに、
豚肉と鶏肉の旨みと、
一味唐辛子と
胡椒の
風味が加わって、
これは旨すぎるっ！結構
ボリュ～ミ～やったけど、あっという間に
ペロッと完食しちゃいました。
気が付けば
オープンから半年で
10回も訪問してるということは、
お気に入りのお店の仲間入りかな？
ご馳走様でした！
「平成生まれ麺育ち」京都府京都市左京区一乗寺塚本町106-2
11:30～15:00 18:00～23:00
昼総合点
★★★☆☆ 3.5
京都ラーメン日記 1～55京都ラーメン日記NEO 1～125I ♡ 京都拉麺 181～450I ♡ 京都拉麺 451～480481．らぁ麺 すぐる パート2（煮干らぁ麺）482．平成生まれ麺育ち パート9（山椒中華そば）483．セアブラノ神 一乗寺風神 パート2（熱盛りカレーまぜつけ麺）484．ゑびす屋 パート18（鶏ガラ醤油）485．濃厚らーめん 驚麺屋 パート15（驚濃とりとんこつ）486．煮干そば藍 パート25（ヒヤニボ）487．本場中国料理 長江辺 パート5（豚骨ラーメン、焼豚玉飯定食、油淋鶏）488．一乗寺ブギー パート28（広島汁なし担々麺）ちょうど東京出張から帰ってくる
5月29日に発売の
「ラブライブ! サンシャイン!! Aqours 4th LoveLive! ~Sailing to the Sunshine~」の
Blu-rayですが、すでに
予約済みなので、
到着が待ち遠しい～！しっかり鑑賞して、
6/8, 9の
「5th LoveLive!」の
ライブビューイングのための予習しとかんと！
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