モチモチ手作りピザ＆生春巻き＆メダイ料理

先週はガッツリ仕事をしたから、土曜日は、ガッツリ飲みたい気分だった。

だから、食べたい料理をガッツリ作りました！

とりあえずピザ！

薄力粉１００gくらい

イースト菌１０gくらい

砂糖１０gくらい

塩少々

無塩バター１０gくらい

ぬるま湯６０ccくらい

①これを混ぜて、こねて、丸めて、オリーブオイルをひいたボールの中に入れる。

　そして、レンジ４０度で２０分ほど、発酵させる。ちょっと膨らむ。

②あとは伸ばして、適当に具を載せまくり～

こんな感じ

あとはオーブンで２２０度　１５分くらい焼けば、こんな感じです。

ちなみに今回の具は、鶏照り焼き、ピーマン、玉ねぎ、バジリコ、チーズ、マヨネーズ、にんにくたっぷりのトマトソース。

続いて生春巻き。

これは鶏照り焼き（ピザと同じもの）、水菜、きゅうりを巻いて、チリソースつけて食べました。

友達からもらったメダイ。（ちなみにこれは半分）

タイとつくけど、スズキのような感じですね。

なので、半分は塩焼き。４分の１は、から揚げ、４分の１はカレー風味の香味揚げ。

岩塩でじっくり弱火で焼きました。

間違いなく美味い。

左側は、鶏のから揚げの素で揚げちゃいました。

右側は、特製醤油ダレ（上の鶏の照り焼きソース）とにんにく、カレー粉で味付けして、片栗粉まぶして揚げました。

右側は最高に美味かったよ！

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もりや＠宇都宮

ブログネタが溜まりまくってます。

我が家から近い弁当屋さんで、引っ越してから、ずっと気になっているお店がありました。

以前から、嫁と行こうと言っていたが時間が合わず、なかなか行けないでいたが

ついに来店。

一部では有名なから揚げ弁当を注文。

このボリュームで５５０円です。

結果から言うとお腹いっぱいです。

5cm×10cm弱くらいのムネ肉のから揚げが５個入ってます。

おじちゃんとおばちゃんのキャラも良かったですよ。

入店するとおじちゃんが片付けをしている。まだ７時半前だけど、もう終わりかな。

オレ「大丈夫ですか？」

おじちゃん「おう、やってやるよ。ご飯足りないかもな」

オレ、心配な眼差し。

おばちゃん「いっぱいあるから大丈夫よ」

なかなか味のある良い雰囲気です。

近いし、また行くでしょう。

店名：もりや

場所：宇都宮市東今泉

営業時間：夜は２０時前には閉店

一凛＠宇都宮

今日は、宇都宮市の北部にある河内地区、河内保健センターに用事があり、

朝から、お出かけしました。

お昼は、せっかくここまで来たのだからと思い、岡本の煮干ラーメン時代屋か一凛か

迷って、一凛へ。

たぶん３年ぶりくらいの訪問です。

以前は、チャーシューと温泉たまごのようなものが乗った丼や餃子があったはずですが、

今は、チャーシューメンとラーメンで勝負って感じです。

私が頼んだのは、ラーメン大盛り、チャーシュートッピング。

ネットで調べて、チャーシューメンよりもトッピングチャーシューの方が良いという情報を得ての注文です。

さっぱりした中にうま味があり、美味しい一杯でした。これからの季節、つけ麺よりもラーメンが恋しくなりますね。

店名：一凛

場所：宇都宮市川俣６２－１７

営業時間：１１：３０～１４：３０

　　　　　　 １８：００～２０：００

月曜曜定休