酒・楽・風 コロナ＠宇都宮

久々のブログ更新です。

色々忙しくて、ネタが溜まりまくりです。

金曜日、久々に飲みに行ってきました。

１次会は雅秀殿。ステップワゴン開発チームの打ち上げ。なかなか楽しかった。

そして、中華料理美味いっす。久々に紹興酒飲んだけど、

なかなか体が受け付けなかった！やはりビールへ戻り、ヘロヘロ！

２次会は無難に魚民。

ここも久々に行ったが色んなもの食えるな。

まぁ無難に。

そして、２次会を抜け出し、会社の先輩からお誘いを受けていた

本日のメイン「コロナ」へ

このお店、前々から行ってみたかったお店で、

ついに行けました。

写真、色々撮ろうと思ったけど、食べるのと飲むので、

忘れまくり。

元気な店長さんと壁にズラリと並ぶお酒が歓迎してくれます。

鶏のから揚げ。２，３個食べてから気付いて撮影。

美味しく、ジューシー。仕込みがしっかりされた味で美味しかったです。

コーンバター。お酒に合います。

そばめしチャーハン。

自分の予想はソース味。だって、家で作ると焼きそばにご飯入れたものって

感じになるでしょ。でも、ここのは違うんです。チャーハンなんです。


美味しい食事に合うお酒

角ハイボール。大人な味ですが、おつまみに合う合う。

暗いけど、メニューを撮らせてもらいました。

また行きます。

店名：酒・楽・風　コロナ

場所：宇都宮市平松本町1109-12

営業時間：１８：００～２：００

　　　　　　　日曜日と月曜日の祝日が休み

宮っこフェスタ出店

１０月１７日、１８日に宇都宮の街中で宮っこフェスタというイベントが開催されます。

当日、街中のあちこちでイベントが開かれていますので、ご都合つく方は

宇都宮の街中まで来てみてくださいね。

そこで私、１８日（日）限定で食い物屋をやっています。

販売品目は、豚ドッグ、串焼きなどです。

豚ドッグは、試作品を作り、味を見極めた上での出品です。

ぜひ、召し上がれ！

このブログでも書いている卓球仲間との出店になります。

場所は、PARCOと長崎屋の間の道を南に進み、カラオケ　ビックエコーの前あたりです。

「卓球サークルest」という団体で参加してますよ。

繰り返しになりますが、

１８日（日）１１時～売り切れ御免！

宇都宮市二荒町　カラオケ　ビックエコー前あたり。

卓球サークルest　豚ドッグ！串焼き！

いつもこのブログを見てくださっている皆さん！

ぜひ召し上がれ！

私、肉焼いたりしていると思いますので声もかけてくださいね。

目印は坊主頭！丸顔！これで間違いなし！

http://www.city.utsunomiya.tochigi.jp/oshiraselist/event/013603.html

試作第一弾

味付けは、これでＯＫ

パンを変えてます。

中身は変えてます。

当日のお楽しみ♪

二郎系ラーメン

完成品

ラーメン大好きなわけで、家でもラーメンが作りたくなるわけです。

そこで作りました。二郎っぽいラーメン。

最近は、仕事の帰りが遅く、少しずつ作って、今日完成。

まず、鶏がら、豚骨を茹でます。

アクがいっぱい出ますから、そのまま、お湯を捨て、

鶏がら、豚骨ともに、血合いや肉などをむしり取り、

ハンマーで叩き割りました。

そして、鶏がら、豚骨、青ネギ、たまねぎ、にんじん、しょうが、にんにくを入れ、

グツグツと４時間煮込んでみました。

丁寧に漉して出来上がり。

なかなか美味しそうです。

カエシは、冷蔵庫で３ヶ月寝かせている醤油タレ。

そこに少量のゴマ油で炒めたにんにくとネギのみじん切りを入れ、

魔法の白い粉と白コショウを加えました。


スープを注ぎ、麺と野菜（もやし、たまねぎ、キャベツ）、

チャーシュー、にんにくを乗せ出来上がり。最後にカエシをちょっとかけました。

これは、豚、野菜、にんにく、辛めってところでしょうか。

忘れてました。煮たまごも入れてますよ！


美味かったです。

まだスープあるし、違う味のラーメンを作ろうかと考え中。

乞うご期待！！！

宇都宮市内で背脂を売っているお店をご存知の方は教えてください。

これはレシピなのか。レシピのランキングに参加してみました。