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前回の記事です
野菜が高騰していますね💦
高騰しているのを知らなくて、先日少し遠くの1週間まとめ買いするスーパーに行って
小松菜79円。キャベツ168円。
高いなぁ…と思い買うのをやめて、
翌日近所のスーパーに行ったら
小松菜98円。キャベツは198円。
えーーーー
昨日買っておけば良かった
と後悔しています
一時は小松菜50円だったのに倍って💦
野菜が高いと食費がかなりアップするので、早く通常の価格になって欲しいです
今日は冷蔵庫にあった１玉98円のキャベツを使った簡単サラダです
キャベツの効能効果●ビタミンＣ、Ｋが豊富！
ビタミンC→風邪の予防や疲労の回復、肌荒れ
ビタミンＫ→血液の凝固促進や骨の形成
●ビタミンＵはキャベジン
薬の名前にもある、キャベジンと呼ばれるビタミンＵを含んでいます。
キャベジン→胃や十二指腸などに対する抗潰瘍作用があり、潰瘍の予防や治療に非常に高い効果
【材料４人分】
キャベツとツナのうま塩青じそサラダ
を作りました
青じそが入っていてあっさりしているのに、
ツナが入っていてしっかりボリュームもあり
暑い夏、食欲がない時にでもたくさん食べられます
切って塩もみして和えるだけ
しっかり水気を絞ってからツナ缶と合わせると、
冷蔵庫で3日経っても字が変わりません！
【材料４人分】
キャベツ1/4
塩→1/2
しそ→10枚
ツナ缶→７０グラム
鶏ガラスープの素→小さじ1
ごま油→大さじ1
いりごま→大さじ1
①キャベツは1センチ×4センチくらいに切り塩をまぶして揉み15分ほど置く
②キャベツから水分が出るのでしっかり絞りボウルに入れる
③青じそも縦半分に切って千切りしてボウルに入れる
④ツナ缶も汁ごといれ
⑤鶏ガラスープの素、ごま油、いりごまを入れ混ぜる
⑥冷蔵庫で冷やしてお皿に盛ったらできあがり⭐️
●味が薄いなと感じた場合は塩を少し足してください。
●他にきゅうりの千切りを入れても歯応えがあって美味しいです。きゅうりを入れる場合はキャベツと一緒に塩もみして固く絞ってから調味料と混ぜてください
【献立】
・玄米ご飯
・豚こまボールの酢豚
・キャベツとツナのうま塩青じそサラダ
・豆腐とわかめとネギの味噌汁
その他キャベツを使ったレシピです
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