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時短 簡単 節約をテーマに
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「JA全農とちぎ ×レシピブログ」
のモニターコラボ広告企画に参加して、
「栃木県産にら」
をモニタープレゼントしていただきました！！
こちらの栃木産ニラは
葉が柔らかで肉厚な栃木の冬にらです
こんなにたくさん届けて頂いたので2から3日以内に使用できそうにないニラを新鮮なうちに冷凍保存しました
詳しい冷凍保存方法は
↓
ニラレシピ毎日続いています(´∀｀*)
不思議なことに、ニラってちょっとでも料理に入っていると、香り、風味で
ニラです！！
ってすんごい存在感があるんですが、
いろんな料理に使っても飽きないんです
調理方法を変えても味を変えても存在感を消さないくせに（失礼やな）すごいやつです✨
今回は
『ニラダレ』
です
これは、ニラが届いて一番先に作りました
生のニラを細かく切って調味料につけるだけ
後は冷蔵庫で保存。
主人が好きで以前からよく作っています
生のニラはピリっと辛味があるのですが、
こちらの栃木産ニラは新鮮なので特に辛味が効いていました
かけたり、和えたりするのには１回にそんなに量はいらないので、たくさん作って余ったら炒め物に！生だとピリっとするで炒め物の調味料として作っても良いくらい！！
炒め物用に使うとすんごくよく合うんです✨
調味料に酢が入っているのですが加熱することで酸味が和らぎまろやかになって、ご飯が進む進む🍚🍚🍚
さっと加熱することでニラのピリっとした辛味が無くなり子供も食べられます
【材料ニラ１束分】
栃木産ニラ→1束
・酢→大さじ3
・醤油→大さじ6
・砂糖→大さじ3
・ごま油→大さじ3
ごま→大さじ2
①栃木産ニラを細かく切る
ごまを入れ混ぜて冷蔵庫で保存 できあがり⭐️
【ポイント】
●調味料につけた後レンジで1分加熱していますが、辛味が若干和らげる目的と漬けてすぐに食べられるようにしているので、辛味が強い方が好みの場合はレンジ加熱不要です
かけダレに…
冷奴にかけました
疲れた時、夏バテにも良さそうです
一緒に頂いたトマトを一口大に切り、ニラダレを和え、冷蔵庫で冷やしておく
↓は鶏皮を一口大に切って焦げ目がつくまで焼き油をキッチンペーパーで取りニラダレをかけて混ぜ合わせる
ご飯がめちゃくちゃ進む！本当に美味しいです
玄米ご飯に乗せました。
塩辛や明太子感覚でちょこっと乗せてご飯をかき込む(´∀｀*)
豪快に混ぜて（見た目はちょっと…って感じになりますが）流し込む
普段はかけてばかりのニラダレでしたが、炒め物の調味料に抜群に合います！
唐揚げなどにかけても🙆♀️
チャーハンに入れても🙆♀️
かけて良し！和えてよし！炒めて良し！の何にでも合う、万能ニラダレ
是非新鮮で、香りの強い栃木産ニラで作ってください
【レシピブログの栃木のにらで栄養満点おかずモニター参加中！】
その他栃木産ニラレシピはこちらです
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