ちょっと前の話ですが、フランスで
ロートレック産のピンクにんにくを買って来ました。
生徒さんから、
「フランスのにんにくって、日本と味や香りは違うのですか？」
と聞かれ、
さして変わりませんが、買って来ますね、
とお答えしました。
有名なのは
ロートレック産のピンクにんにく
ail rose de Lautrec
ロートレックは南仏、タルヌ県にあります。
IGP（地理的保護名称）と
labe rouge（赤ラベル）
の品質保護のマークがついています。
通常はもっと皮がピンク。
でもいまは、(日本もそうですが）にんにくの季節ではないため、
さほどよくもなくです。
初夏なら、香りよく、
ピンクでいいものが手に入ります。
三つ編み（？）にして束にしたものも売られています。
ガーリック・ブレイドgarlic braid
フランス語はtresse d'ail
これは前に買って来たものですが、
そのときのブログにも同じことが書いてありました↓
8月にはロートレックでピンクにんにく祭があるそうな。
ちょっと行ってみたいような
ブレない私・・とつくづく