年末のおせち講座のときに、
「先生、これどうぞ！」
といただきました。
な、なんでしょうか。これは！
ダイフェカーターというオランダのパンで、
「悪魔の牡猫」という意味の
クリスマスのパンなのだそう！
400年も前からあるパンなのだとか。
「パンの文化史」の舟田詠子さんつながりで
ツオップの伊原さんが再現されたのだそうです。
目はみっしりと詰まり、レモン味。
ずっしりと重たいパンでした。
薄くスライスして、食べます。
とても素朴なのですが、レモンの酸味で
爽やかです。
とても珍しいものをいただき、
楽しい思いができました。
ご馳走さまでした〜！！