チョコの授業のために、温度計を3本買い足しました。
ところがやってきたのが差しているのは、19℃、20℃、21℃とばらばら・・・。
まあ、しかしアルコール温度計とはそんなものです。自分で買いに行ったのなら中央の値を示すもの3本を買いますが、今回は納品されてきたものだったので、致し方なし。
といはいえ、あまりにばらばらは困るので、どれが正確と思われるのかを確認することに。
氷水を作り、しばらくつけておきました。
案の定、きっちり0℃をさしたのは3本。1本は1℃高く表示し、1本は1℃低く、もう1本は2℃も低く表示しました。
リボンをつけて、目安程度にはそのブレを書いておくことにしました。
ちなみに先日テレビで、気圧の低い日は沸点が下がる（から、ラーメンの出汁が天気の日よりも澄む）と言っていて、びっくりしました。
子供の頃から、富士山山頂では沸点は90℃に達しないから飯ごう炊飯をするとお米に芯が残る・・とは知っていましたが、天気がちょっと悪いくらいで、100℃にいかないとは！！
なので日によってブレのある「沸点」での温度計の調査は意味がないということになります。
そんなこと言ってないで、確認してみよう！と思い立ち、今度は沸騰している水に浸けてみました。しばらくして、正しいと思われる3本が最終的にとまったのは99℃。まずまずよいお天気でしたけれど・・。
ちなみにブレていた他の温度計はやはりブレていましたが、そのブレ方にもブレがありました。
ちなみに、ちょっとくらい温度計はずれていても、チョコレートのテンパリングはできます。