古株牧場つやこフロマージュを食べてみました

滋賀県・竜王町の古株牧場製「つやこフロマージュ」を料理講座のチーズとしてお出ししました。

http://www.kokabu.co.jp

「つやこフロマージュ」には2014年のジャパン・チーズ・アワードの金賞を受賞のシーツが貼られています。

「わー、食べて見たかった！」の声が。

「つやこフロマージュ」は牛乳製、エピスはクミン入り。

切ってみると、牛乳製なのに、なんだがシェーブルのような内相です。食べてみても、ちょっとシェーブルのような、でも牛乳という不思議なおいしさでした！

こんな感じ。