老虎菜へ | 塚本有紀のおいしいもの大好き!

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フランス料理とお菓子の教室を開いています。おいしいものにまつわる話し、教室での出来事など、たくさんお届けします。
 

中華料理の老虎菜(ラオフーツアイ)へ

オーキッドコート店

神戸市東灘区西岡本2-7-3 オーキッドコート右峯館1階

 

真っ黒で何の写真か?とお思いでしょうが、黒酢の酢豚です。

 

さく、ほろっと崩れ、黒酢の旨味がいっぱい。素敵な中華屋さんで酢豚といえば黒酢になってからもう随分久しいように思いますが、これは上に乗せられたミントの葉っぱが、とてもよい仕事をしています。

おいしかった!