ベンチーニーのチョコレート | 塚本有紀のおいしいもの大好き!

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フランス料理とお菓子の教室を開いています。おいしいものにまつわる話し、教室での出来事など、たくさんお届けします。
 

京都のビーン・トゥ・バーのお店「ベンチーニー」のチョコレートを頂きました。

京都市左京区岡崎西天王町84-1

 

「ガーナ」は苦み、香り、酸味など、キャラが立っています。大人のチョコレート。

最近は日本でもカカオ豆からチョコを作る人がでてきて、本当にすごいことだと思っています。ゆっくり、心してそのおいしさを味わわねば!