ホミナのティラミス

料理講座のプチフールのかわりに、ティラミスを作りました。なんだかちょっと懐かしいような感じですが、食べてみるとやっぱりおいしいデザートです。

これを教わったのはイタリア人のホミナという女の子だったと、突然その名前を20年ぶりくらいに思い出しました。とても軽い食感で、個人的にはもう少し濃くしたくなってしまうのですが、思いとどまりました。これはホミナのティラミスなのだから、レシピを触るのはよそうと思ったのでした。