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今日も元気♪

愛犬ポケット
免疫介在性血小板減少症、変形性脊椎症、ヘルニア、
胆嚢粘液嚢腫、僧帽弁閉鎖不全症に加え、15歳を過ぎて
慢性腎不全もラインナップに加わりましたが、
変わらずひょうひょうと闘病中

2018年11月23日突然空にお引越し
享年16歳

新型コロナが拡大を続けている今夏は誰にとっても厳しい夏ですが、

私も超ド級に厳しい夏を過ごしておりますガーン

 

8月生まれの私は5年に一度の運転免許更新は毎回真夏に行かなければならない

わけですが…

毎回激混みの千葉運転免許センター、今年はコロナのせいで更に大変なことにビックリマーク

建物に入るまでにこの行列びっくり

 

平日の空いていると言われる時間帯を狙って行ったにもかかわらず中に入るまでに

1時間以上並びました。

私は7月末の梅雨明け前に行ったので30℃を超える日ではなかったんですが、

連日35℃を超える猛暑日の炎天下でこの行列は過酷です。

日除けテントの数が増えていると良いのですが…

8~9月に千葉運転免許センターで更新を予定されている方はくれぐれもご注意くださいビックリマーク

 

さて、わたしにとっての厳しい夏とは実家の両親のことです。

手始めに、ある朝父から「お母さんが頭痛とひどい目まいを訴えてるから来てくれないか」

と慌てた声で電話がかかってきました。

 

まず頭によぎったのは3つ、

★熱中症

★新型コロナ

★脳出血・脳梗塞

 

すぐに家を出ても高速で2時間近くかかります。

母の状況を見て救急車を呼ぶかすぐ近くの親戚の家で車を出してもらう様に父に伝え

慌てて実家へ向かいました。

正午過ぎ実家に到着すると、なんと炎天下の庭で草取りをする母の姿が滝汗

思わず「何をやってるのーーむかっむかっ

と叫んでしまいましたムキーッ

結局、親戚に病院に連れて行ってもらい診察を受けたところ私が心配していたどれにも

当てはまらず、前夜に飲んだ眠剤がまだ効いている早朝にトイレに行きたくて

目が覚めてしまい、ふらついて歩けなかったのだろうという診断でした。

大事にならずにホッとしましたが、体調が回復したからと炎天下で草取りという暴挙に

あぜんとしてしまいました。

認知症になった母、いろんな感覚が鈍くなってきています。

 

そして盆の入りの13日、今度は父が自転車で買い物に行く途中転倒して肋骨を骨折し、

目の上を縫う怪我をして入院しましたゲッソリ

コロナ過においては例に漏れず父への面会はかないません。

実のところ病院で療養している父は長期にならなければさほど心配ではないのですが、

一人で家にいる母の方が症状が進まないかと心配です。

明日も母の様子を見つつ父に必要なものを届けに行って来ます。

そんなわけでバッタバタで厳しい夏を過ごしています。

 

お盆なのにポッケの相手も出来ずにごめんよ~あせる

 

 

7月27日は、一昨年の11月に16歳で旅立った愛犬ポケット(通称ポッケ)の誕生日でした誕生日ケーキ

7歳になってすぐに大病を発症してからは毎年無事に誕生日を迎えることが目標でした。

 

下矢印の7歳の誕生日を迎えて1ヶ月足らずで免疫介在性血小板減少症を発症することになります。

 

毎日の通院に1日おきの血液検査、お薬の副作用による肝不全での入院など

辛い闘病もひょうひょうと耐えてくれました。

ポッケの場合は寛解もしなかったので常に死と隣り合わせで9年間も本当に

頑張ってくれました。

 

16歳、最後のBirthday Cakeも元気に喜んで平らげましたしっぽフリフリ

 

 

 

そんな食いしん坊だったポッケのバースデーランチにそば粉のガレットを焼きましたナイフとフォーク

 

 

 

そば粉の生地をクレープ状にのばして真ん中に卵を落として焼いたら

縁を四角く畳んで他の具を乗せます。

今回はスモークサーモン、クリームチーズ、ミニトマト、レタスです。

ポッケ用ミニサイズの方はうずらの卵を使っています。

 

 

 

 

 

 

こちらは生ハム、アスパラバージョンニコニコ

 


 

 

生前は免疫抑制をしていたので日常のお散歩以外はお出かけもあまり出来ず

よく二人でベランダでなんちゃってcafeをしたっけ。。。

 

 

お誕生日のcafe風ランチ、喜んでくれたかな!?

夢に出て来て感想を聞かせてくれるはてなマーク

先日の記事、あんこ&クリームチーズのパイを見たブロ友さんが、

「これを和風にすると宮崎の『なんじゃこら大福』になりそう」と

コメントを下さったので、なんじゃこら大福とはなんじゃろ?とぐぐってみると

あんこ、クリームチーズ、栗、いちごが入ったボリュームとインパクト満点の大福でしたラブ

 

で、早速家にある材料で作ってみましたひらめき電球

なんちゃってなんじゃこら大福

 

  

冷凍庫に常備している12cm角のぎゅうひクレープでクリームチーズ、あんこ、

キウイを包んでみました音譜

ボリュームいっぱいですが、甘酸っぱいキウイで爽やかな甘さの大福になりましたニコ

今回は家にキウィしかなかったんですが、いちごがきっとベストマッチですねニコニコ

バナナも合うかも~ひらめき電球

 

 

カットするとこんなかんじダウン

 

宮崎名物の『なんじゃこら大福』、いつか本物を食べてみたいですラブラブ

 

 

 

前回パイを焼いた時、照りを出すのに卵の黄身だけ使うので余った卵白を使って焼いた

ラングドシャクッキー

 

 

卵白が余った時に何度か焼いたことがあるんですが、これがなかなか

サクサクっといかないんですよね~ショック

今回は焼き過ぎてちょっと堅めになっちゃいました。

 

 

こういうのもご愛嬌

 

見た目が地味スイーツでしたてへぺろ