う本日のもう一つのメインイベント
弍ノ蔵さんへ
高級なお寿司やさんは不慣れなので
緊張しつつ入店
常連の2組と私でスタート。
大将は気さくで
常連さん達も温かく接してくださり
北海道ご褒美旅行にふさわしい
最高の夜を過ごしました。
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イカつみれのロールキャベツにとろろ昆布。
異次元の美味しさでした。
お店のスペシャリテ
白子の冷たいフライ
はい、美味すぎてイリュージョンかと。
下仁田ネギと水タコ
酢味噌にマスタード
これがめちゃくちゃ美味しかった。
熟成させた魚に和ワサビ
粋だわ。
お店の名物のカズチー
うっめぇ！！日本酒がすすんでしまう。
黒胡椒て頂くトロ
うっとりですわ
器は九谷のビンテージ。
香ばしさを纏った白子
美しいお姿のイカ
ハンダゴテを使用する独特な調理方法
念願のウニに喜ぶ
ウニが激高で、いいウニがないと大将。
注射器を使用する独特な調理法
シャッターチャンスをくださる
お茶目な大将
ハンダゴテも撮影させていただきました。
独特な調理方法のため
保健所に検査で入られたとか笑
締めのお蕎麦まで完璧でございました。
デザートのチーズケーキもとても美味しかった。
写真の枚数制限で全てのお料理を載せられてません。
これだけ食べて、
日本酒3杯飲んで
20900円の神コスパ。
日本酒も美味しかった。
何もかもが死ぬほど
美味しゅうございました。
おいしすぎて
ほとんどずっと目を閉じてましたからね。
瞳を閉じて
ネタを思うよ
の平井堅状態。
そして再訪を心に誓いました。
この時期に毎年北海道のどこかを一人で旅行し
鮨ノ蔵か弐ノ蔵でお寿司を食べると決めました。
そのために働くんだ。
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美味しいもの食べたシリーズ
