手作り食パンで秋の味覚チーズトースト(グルテンフリー)

　こんにちは。

いつも、ブログに遊びに来てくださりありがとうございます。

小麦粉アレルギーになってから、自宅で米粉を使ったグルテンフリーパン・スイーツを焼いています。

米粉は小麦のパンより時間も手間もかからず、初めてでも気楽に焼けますよ

ようやく暑さも落ち着いて過ごしやすくなってきましたね♬

そんな今日の家ランチは…。

 
 グルテンフリー

手作り食パンで秋の味覚チーズトースト

名前のつけようがなくてこんなネーミングになってしまいました💦

卵も使っているので、パン一枚でもけっこうなボリュームです。

とっても簡単なのでお好みの具材でぜひ作ってみてくださいね。

【材料】(2人分）

＜A＞

・ナス　1本

・キノコ(しめじ）　適量

・サツマイモ　小さめ　1本

・卵　2個

・ピザ用チーズ　2枚

・プチトマト　4個

・クレージーソルト(または塩コショウ）

・オリーブオイル　適量

【作り方】

①　オリーブオイルで、＜A＞をよく炒め、火が通ったら、クレージーソルトで味付けする。

②　具材をパンの大きさくらいにまとめて真ん中を少しくぼませ、溶いてクレージーソルトで味を調えた卵を回しかける。

③　すぐに食パンを一枚のせ、火を中火にして3分ほど焼く。

④　トースターでも使えるお皿をフライパンにかぶせてひっくり返し、お皿に移す。

⑤　チーズを上に載せ、薄く切ったミニトマトを並べ、トースターでチーズが溶けて軽く焼き目が付くまで焼く。

米粉食パンのレシピはこちら　

『グルテンフリーパン①・・・食パン』

インスタにも載せています　　☆

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