お立ち寄りありがとうございます。
とっても嬉しいです。
良かったらゆっくりしていってくださいませ。
今日はすっきり 晴れて気持ちいい！！
もうすぐ遠足のあるユウは
”遠足の日も、晴れますように！！”と
窓を開けていました。
空を見上げる子供の顔って いいなー。
またこの顔が
遠足の朝にも見れますように＾＾
お弁当によく入れる、(先週のお弁当とか→☆ 先々週のお弁当にも→☆）くるくるチーズ。
スライスチーズと海苔を重ねてくるくるしたダケなんだけど
ユウが大好きな この組み合わせで
サラダにも します。
海苔の香りとチーズのコクで
ちょっとおつまみみたいです。
お豆腐サラダに、人参サラダに。となんにでも合います♪
春のこの時期は
春キャベツにアスパラ、セロリと言うのが
大好き。おつまみとしても、もちろん、
洋風・和風の献立どちらでもいけます＾＾
海苔の佃煮に、味付けはお任せ。
レモンをあわせたら、
ふんわりチーズをかけるだけ。
さらに、鰹節に刻みのりを乗せることも♪
昨日の献立は
ロールキャベツ（キャベツばっかり。昨日からも→☆ キャベツ続きだけど・・・）
海苔チーズ サラダ。
新じゃがのサラダ。
忙しい時の味方（サラダクラブ→☆ 金美人参）の 唐揚げサラダ。
低GIごはん。（並べ忘れたけど）
あさりのスープ。
なんだか、副菜サラダばっかりダケド・・・。
メインが煮込みだから いいよね・・・。
唐揚げは、塩麹に漬けた もも肉を そのまま
香味野菜も卵も絡めず揚げてみました。
サラダに合う♪
＊＊＊海苔チーズ サラダ。 ４人分
アスパラ・・・１束（５本）
キャベツの葉・・１枚（６０ｇ）
セロリ・・・１本
＝A＝
海苔の佃煮・・・小さじ１
レモン汁・・・小さじ１
細切りチーズ・・・大さじ４
１）アスパラは斜めに食べやすい長さに切る。キャベツは５㎝角に切る。セロリは斜め薄切り。
２）塩（少々：分量外）を加えた熱湯で１をさっと茹でる。
３）熱いうちにAで和えて、器に盛り細切りチーズ散らす。
以前、ちょこっとお知らせした yomecafe新バージョン
先日リニューアルしました。スマホでも見やすく。を目標にページを
組み立てました＾＾→☆
これからはこちらで よろしくお願いいたします♪
***続きは家族日記です。
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皆様良い木曜日を。
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＊＊＊家族日記はこの下です。
かしわもち。大人の日。
昨日の夕方 作った柏餅→☆
ユウが今朝食べてました。
まだ眠そうな顔で むしゃむしゃ。
”子供の日って、『毎年』あるけど
大人の日って、ないよね？
でも・・・いつか、ある？”
と不思議な質問。
眠い顔で、柏餅食べて、そんな事考えていたのか・・。
私は悩みながらお返事。
”似たような日は ある・・・かなあ。
敬老の日、勤労感謝の日、父の日、母の日、成人の日・・・。とか？
『大人の日』は 聞いたことが無いかな。
４年に一度みたいに、オリンピックみたいに来ることも無いよ。”と笑うと
私の答えを聞いているのか いないのか、
”子供の日は、『かしわもち』でしょ？
おとなの日は、何もち？”と聞いてきました・・・。
”何もち”＝何餅
という疑問 がまた 楽しい＾＾
どんなお餅が いいだろね。
今度考えよう。
そして、考え付いた日を
我が家の”おとなの日”にしよう♪
お餅を食べているユウの口元
小さいながらも、逞しくて （良く食べて）楽しい。 かわいい＾＾
すくすく
大きくなりなすように。