玄米プレート

陽性に体をたもつ玄米プレートランチを提供しています

有機玄米にごま塩
白いんげん豆とアスパラの胡麻油炒め
赤かぶのつけもの
長谷川豚とわけぎの生姜焼き
ネギのナムル
焼き海苔

大変な状況ですが、仕事をするにも、ボランティアをするのにも体が資本です。

なるべく糖分をひかえて、陽性に保ちましょう。

放射能と食事

まだまだ予断を許さない状況ですが、放射能と食事について

放射能を浴びると、体が陰性になります。積極的に陽性の食事をとりましょう。
ごま塩玄米ご飯と味噌汁などで良いみたいです。

広島で被爆されたかたからの知恵です

陽性の食事を

春野菜のチキンカレー

ゴロゴロ野菜がたっぷりとはいったチキンカレーです。
アスパラの花がきれいなので

営業しています

レストランテラは営業しております。

元気をだしていきましょう！

スタッフの募集！

調理・接客スタッフ募集

一緒に働いてくれる、明るくやる気のある方を募集しています。
（未経験可　経験者優遇）

履歴書同封のうえお越し下さい（書類審査後面接日をお知らせ致します）郵送可。
３日以上こちらから連絡が無い人は不採用となりますので御了解下さい

勤務時間１１時～２２時　実働８時間

駐車場有　制服支給　まかない有

あなたのお越しをおまちしております。

〒030-0802

青森市本町１－２－１３

Restaurant Tera

レストラン　テラ

Tel 017-762-7752
（採用係　田邊）

よくかむ　日曜日ごはん　vol.1

ついにでた！

でましたよ！！

2010.03.17　にこのブログをスタートしたばかりで
こうして手元に届いた本をみると
早すぎるようで、なんだか不思議な気持ちです。

鈴木設矢先生、大河内淑子先生、鈴木晴子先生　オーラルアカデミーの皆様
エス・ケイ・ジェイの山崎さん

本当にありがとうございました！

さらに出版記念で
前から行ってみたかった　山の上ホテル「天ぷらと和食山の上」
にも連れて行っていただき、ありがとうございました！

メキシカン☆チリビーンズ

今日もご飯はおいしいよ

簡単料理　要チェケ！

よくかむ食材　大豆　
噛みごたえ度　　７　

　メキシカン☆チリビーンズ　　

材料
牛と豚の合いびき肉　200g
大豆　　　　　　　　200g
玉ねぎみじん　　　　小　１個
パプリカ　　　　　　１個
トマトソース　　　　１カップ

調味料
サラダ油　　　　　　大さじ２
チリパウダー　　　　大さじ１
タバスコ　　　　　　適量
ニンニクみじん　　　２かけ分

塩
胡椒　　　　　　　　適量

　大豆を一晩水に漬けて戻しておく

を煮て少し硬めに茹で上げておく

　フライパンにサラダ油を大さじ１分ひき　肉を炒め、塩・胡椒で軽く下味をつけておく

　玉ねぎみじん、パプリカみじんを加えてサッと炒め　さきほどの大豆、トマトソースも加えて弱火で煮る

　他の調味料を全て加え、炒め煮ながら味を調えて完成

ささげ豆などでもおいしくできます。
少し歯ごたえを残して茹でるのがポイントです。

ライスにもパンにも　もちろんトルティーヤにも合います！！

よく噛んで食べましょう！

ボージョレーヌーヴォー・パーティのおしらせ

Tera の１１月イベント

Beaujolais nouveau Party
ボージョレー　ヌーヴォー・パーティ

１１月１９日　（金）　17:30～22:00

ボージョレーヌーヴォーに合わせたビュッフェスタイルのお料理　＆　Specialなワイン飲み放題で　
￥５０００

今までの、軽くて薄いボージョレーの印象をくつがえす

濃厚でコクのある　ヌーヴォー　を楽しみましょう！

先日の　ハロウィーンパーティ　の写真を展示しています。

参加された方で、写真を欲しい方がいらっしゃいましたら、ぜひお気軽にお越しください。
プレゼントいたします。

ぜひ遊びにきてください

地鶏とセロリとブロッコリーのチリソース炒め丼

だんだん寒くなってきました。

ちょっぴり辛いお料理で、芯からあたたまりましょう。

よくかむ食材　鶏むね肉　
噛みごたえ度　　７～８　

　地鶏とセロリとブロッコリーのチリソース炒め丼　　

材料
鶏むね肉　　　　　
ブロッコリー
セロリ
いろどり野菜　　　すべて適量

調味料
にんにくみじん　　１かけ
生姜　　　　　　　１かけ
塩
胡椒　　　　　　　少々
片栗粉　　　　　　適量

中華黒酢　　　　　小さじ１
醤油　　　　　　　小さじ１
オイスターソース　大さじ１
ケチャップ　　　　大さじ１
豆板醤　　　　　　小さじ２
酒　　　　　　　　大さじ１

　鶏肉をぶつぎりにし、塩、胡椒、生姜、にんにくで下味をつけて揉み込み、片栗粉をまぶして、180℃の油でカラッと揚げる

　野菜も同様にぶつぎりにして素揚げする