今日もご飯はおいしいよ
簡単料理 要チェケ！
よくかむ食材 大豆
噛みごたえ度 ７
メキシカン☆チリビーンズ
材料
牛と豚の合いびき肉 200g
大豆 200g
玉ねぎみじん 小 １個
パプリカ １個
トマトソース １カップ
調味料
サラダ油 大さじ２
チリパウダー 大さじ１
タバスコ 適量
ニンニクみじん ２かけ分
塩
胡椒 適量
大豆を一晩水に漬けて戻しておく
を煮て少し硬めに茹で上げておく
フライパンにサラダ油を大さじ１分ひき 肉を炒め、塩・胡椒で軽く下味をつけておく
玉ねぎみじん、パプリカみじんを加えてサッと炒め さきほどの大豆、トマトソースも加えて弱火で煮る
他の調味料を全て加え、炒め煮ながら味を調えて完成
ささげ豆などでもおいしくできます。
少し歯ごたえを残して茹でるのがポイントです。
ライスにもパンにも もちろんトルティーヤにも合います！！
よく噛んで食べましょう！