ハーブ3兄弟、すくすく育っています✨
左ローズマリー、中央レモンミント、右レモンバーベナ
先日、癖のないハーブティー（レモンミント、レモンバーベナ）は紹介しました↓
今日はローズマリーさんが主役です。
あっというまに木質化しちゃう。まめに採らねば
ローズマリーの使い道3つほど試してみたのでご紹介します😺
ローズマリーのハーブティーは、大人味
まず簡単なのはハーブティー🍵
（お湯入れて数分したら飲むだけ）
ミントやレモンバーベナに比べると、圧倒的に癖のある香りのローズマリー。
実際ハーブティーにしたらどうなのよ？と気になっていました。
収穫した生のローズマリーを香ったときは
「うっ！これは無理！」
と思ったんですが、いざハーブティーにすると
「おいしいんかーい！」
となりました😆
ただ癖はかなりある方だと思いますので、好みは分かれそうです。
（夫は「うん、薬。」という感想でした。ですよねー！）
肌寒い朝なんかに飲むと美味しいんだけどな～😌
ローズマリーウォーター
ローズマリーウォーターは水に入れるだけ。
こっちのほうがハーブティーより癖がありません👌
ローズマリーといえば、肉料理！
肉との相性抜群と言われるローズマリー。
ミートソースを作ってみました。
たまねぎ、にんにく、挽き肉を炒めて
安売りトマトをザク切りにして投入
ここにローズマリーを入れる
ケチャップ、ウスターソース、コンソメ、塩、砂糖を加えて煮込む。
完成！
①数分だけ煮込んだパターンと
②最後まで煮込んだパターン
と両方作りましたが、
①数分くらいのほうが個人的には美味しい！
最後まで煮込むと、
「ローズマリーいます！！！」
って感じでちょっと主張強すぎるかなー？
（ローズマリー大好きな人にはたまらないのかもしれない）
まずは1～2分煮込んでみて味見してみるのがおすすめですっ！
ローズマリーってハーブの王道なわりに
一番むずかしくない？
いろんなハーブがあるなかで、使いやすいのは
バジル、パセリ、大葉あたりだと思うんですよ。
なぜローズマリーはハーブの代表格にいるんだい？？
肉料理にそんなに入れたいかい？？
と不思議に思っていました。
（実際どのくらい使えるのか気になって育てているのもある）
まだ1ヶ月しか育ててないけど、やっぱりバジルほどの使いやすさはない気がします。
（バジルはサラダ、パスタ、ピザ、バジルソースにしてお魚にかける、など色々使い道あるけど、ローズマリーはそこまで思い付かない。）
ただ、樹形は格好いいし、
葉っぱも光沢があって格好いい。
虫も寄って来ないし。
使い道はよくわからないけど、
育てる分には楽しいという状況になっています。笑
もうちょっと育ってきたら
ローズマリーを煮出した頭皮スプレーを作ってみたい！
あとはローズマリーポテトとか？
おすすめの使い方あれば教えてくださーい！
