10月だというのにバジルがまだまだ元気！
ちょっと怖いくらい伸びてる🤣
株元は木質化してがっちがち↓
ペットボトル栽培でたいした土の量じゃないはずなのに、バジルはほんとによく育ちますね～
5月はこんなにコンパクでした↓
9月に肥料切らしちゃって、虫にいっぱい食べられちゃいましたが
(夏の虫の多い時期は全然食べられなかったのに！)
肥料を足して盛り返してきたら、虫食いがだいぶ減りました。
とにかく葉っぱが元気でわさわさしてるほうが虫食いされない。
挿し木で増やした「バジル2号」もわっさわさ。
6月くらいはこんなに小さかった↓
この日も片手いっぱいに収穫しました！
花も咲きそうだったので葉っぱはさすがにかため～。
洗ったら1枚1枚ちぎって水分を拭きとって
にんにく1/4、松の実は約10粒、オリーブオイルをミキサーに入れて撹拌、
そこにバジルを少しずつ加えてペーストにしたら、
塩とパルメザンチーズを適当に入れて
バジルソースの完成。
きれいな緑色に仕上げるコツは、ミキサーの容器や材料をあらかじめ冷凍庫に入れて冷やしておくことです。
(5分冷やすだけでも結構ちがう)
毎朝ジェノベーゼトーストにして消費。
なんでこんなに食べてるのに飽きないんだろう…
夕飯でも白身魚のソテーにバジルソースかけるだけで
それっぽい美味しい料理ができて大変助かっています🤗
やっぱりずっと気になってたレモンバームでハーブティーかな？
バジルもどちらかはおしまいにして、ペットボトルも再利用するつもりです。
それでまた～🙋