たけのこご飯を炊いてもらいました。
お揚げとたけのこ、人参。こんなシンプルな具なのになぜこうも美味しいの。
（あご入りの「兵四郎だし」がいい仕事をするそうです）
最近わたしは自分でお出汁をとったりもするのですが、市販の出汁もうまく使うといいよと教わりました。混ぜることで味に深みが増すそうです。
なにか混ぜるのは邪道くらいに思ってたけど、私よりずっと料理上手な母ですら、顆粒のもの、白だし、あご出汁など、ところどころでポイント使いをすると聞いて、ほっとしました。 自力100％出汁で意地はるのやめた。笑
一緒にうつってるのは
メンマをのせて自家製の食べるラー油をかけたお豆腐
お味噌汁 （なんてことない具でも、母のはやはり美味しい）
前の晩に父に誘われて「嵐にしやがれ」をみたとき、
炊き込みごはんの中で筍ごはんが一番すきという松潤が、西陣松粂（京都）のものを「これまで食べた中でいちばん美味い」と言ってました。
そんな様子をみながら筍ご飯いいな～。。と思っていたら
翌日のお昼ごはんに
うちではよく、食べたいなー と思ってた物が食卓に登場してびっくりすることがあるのですが、「お母さん」というのはそういう不思議な能力が備わってるのでしょうか。。
母ごはんの記録
ホットプレート焼きビビンバ
（BEFORE）
（BEFORE）