先日のお昼ご飯はこちら。
横浜市営地下鉄ブルーライン線 弘明寺駅から🚶８分のところにあります、田上家さんにお邪魔しました。
真砂家さんや斎藤家さんなど、数多くの名店を輩出した、横浜家系ラーメンの名店。
こちら田上さんは、食べログ100名店にも選出されたことがあります。
まずは店内券売機で食券を購入します。
卓上アイテムは胡椒、ニンニク、刻み生姜、豆板醤、生姜。
ラーメン（800円）
お好み：普通
見た目はオーソドックスな家系ラーメンのそれ。
美味しい！
醤油のキレが感じられる醤油豚骨スープが中太麺によく絡む！
ガッツリと豚骨が感じられる濃厚スープ。
スープの後味はキレが良く、王道家さんを彷彿とさせるもの。
チャーシューはスモーキータイプ。
ほうれん草はシャキシャキの生ほうれん草を使用。
スープに浸して食べるとウンマイ。
シンプルな横浜家系ラーメンながら、麺、スープ、具材、ひとつひとつが丁寧に作られているのが食べてみて分かります。
海苔巻き麺も安定の美味しさ。
後半、卓上アイテムの生姜とお酢を入れて、さっぱりといただいて、完食。
美味しかったです。ごちそうさまでした。
横浜ラーメン 田上家
神奈川県横浜市南区通町3-48
