先日の夜ご飯はこちら。
とても美味しかったです。
JR及び東武鉄道 柏駅から徒歩10分のところにあります、柏 王道家さんにお邪魔しました。
国内に数ある王道家さんの本丸的な店舗です。
まずは店内の券売機で食券を購入します。
卓上アイテムは、胡椒、ラーメン酢、フライドガーリック、ペースト唐辛子、マヨネーズ、ニンニク、ライス用ニンニク、無臭ニンニク、刻み生姜、ゴマ。
卓上アイテムは豊富に揃っています。
チャーシューメン（850円）
半ライス（60円）
麺カタメ、脂オオメ
家系らしい、鶏油の香りがするラーメン。
美味しい！
王道家さんは、自家製麺を使用して、この太麺がモチモチっとしていて、醤油豚骨スープを適度に吸っていて、啜り応えがあり、とても美味しい。
スープは総本山直系店と比較すると、まろやかでコクがありますが、確実に総本山直系の流れを汲んでいて、ガツンと旨味たっぷり。豚骨もしっかりと効いています。
チャーシューはしっとりしており、柔らかめ。
燻製の香りがしっかりとしている、モモ肉。
この麺がモチモチしていて、美味しい。
海苔巻き麺も、やっぱり美味い！
店内は綺麗で接客も元気いっぱい。
ごちそうさまでした。また来ます。
