☆LaFontanaｲﾀﾘｱ家庭料理教室@ﾗｲｽｻﾗﾀﾞ･ｶｼﾞｷｲﾝﾎﾞﾙﾃｨｰﾆ他･Ⅲ

２０１９．４．５（金）の自宅レッスン

おはようございます♪

４月の２回のレッスンさせていただきます。

まだ桜も駅前は残っているので、我が家に向かう間楽しんでもらえたようです。

テーブルは同じコーディネートですが、

お花は農協でみつけた桜を。

リビングに置いているだけでどんどん花が開いてきました。

●ライスサラダ

よく海外ではお米はサラダで食べます。

イタリアも同じくサラダで。

オルツォ・大麦のサラダは定番サラダ。

今回は、国産の大麦ともち麦でライスサラダを作りました。

福井大麦倶楽部オンラインショップは　こちらから　⇒　クリック
福井大麦倶楽部　
０７７６　（９７）　６３６９

こちらの大麦は国産で福井で作られています。

最近我が家では、もち麦を混ぜてご飯を炊いたり。

いつも美味しい大麦をありがとうございます。

●カリフラワーのショートパスタ

一つの鍋で作るパスタ料理。

あるレストランで教えてもらってレシピ起こし。

でも、やっぱり私はパスタは茹でてからが好きだけど、

このカリフラワーのソースが美味しい♡

今回のショートパスタは「カザレッチェ」に致しました。

●カジキのインボルティーニ

こちらは、南イタリアのお料理です。

決して豊富な材料ではなく、素朴な材料でお腹を膨らませる料理。

シンプルで簡単なお魚料理です。

●ビアンコマンジャーレ

よくデザートに出てくるプリンです。

白いものは全部ビアンコマンジャーレと呼びます。

特に基準のないデザートなので、好きな味付けで作ってみてくださいね♪

今回、ETROの紙袋で作ってもらったトレイを使って♪

大変だったようですが作ってくれてありがとう(*'▽')

今回は、Aさんが風邪で来られなくて残念( ;∀;)

野菜ソムリエSANAさん、Yokoさん、パンの先生のYumikoさん

お忙しい中楽しい時間をありがとうございました。

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