気ままなtomoeのブログ

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日常を書いていますが、旅行や習い事など様々な事を書いております。お時間のある時にお立ち寄りください。
月に2回くらいですがLaFontana・イタリア家庭料理教室を開催しております。
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2019.7.9(火)のプチトリップレッスン

 

 

 

 

 

 

おはようございます♪

昨年12月に行ったメンバーと、その時に行かれなかったMさんと、

またまたspicaさんのところに行ってきました。

 

 
とっても夏らしいテーブル♪
足先が少し。。。やっちゃいました(笑)
椅子に登ってパチリです。
陶器の金魚が泳いでいたり、20年物?の陶器のゾウさんがあちこち。

 

 
タイ旅行からいつも持ち帰る品々だったり、
これはダイソーとニトリとか(笑)
全部説明してくれます。
我が家の冷凍庫にもタイの薬味が入っていますよ~♪
デトックスウォーターもエディブルフラワーのエッセンス入り。

 

 
初参加のMさんが薬味をつぶしています。
石臼。。。重い。。。
でも、とっても楽しそうです♪
昨年、御家族の都合で参加できなくてとても残念がっていました。
今回もバカンス明け「のお疲れ&寝不足でしたが、
楽しくて目が覚めたみたいです(笑)

 

 
●エビのココナツスープ
最初から皆さんから感嘆符が飛び交いました。
エビの風味の美味しいスープ。
我が家も早速作りました。
夫もお代わり2杯でしたよ。
我が家の玲倉庫には、タイの食材が常備してあって、
調味料もあるからすぐに作れます。

 

 
今回の乾杯のスプマンテ
テーマのブルーでボトルもブルーです。
私は、バタフライピーの炭酸レモン割りです。

 

 
●豚肉の包み揚げ
これ止まらない(笑)
目の前にあったから、次のお料理出たのにつまんでしまったああ!
みんなで作業をして、こちらもコツを教わって。
さてさて、こちらも作るとあっという間に無くなりそうですね。

 

 
●スパイシーサラダ
こちらは、キャベツに包んで、好きなハーブを乗せていただきます。
自分でたたく豚の粗ミンチ。
沢山の隠し味が入って美味しい♡
こちらも夫が好きなお料理だと思います。
いつも、復習をするのを楽しみにしてくれています。
エスニック好きです。

 

 
●揚げ玉子のタマリンドソースかけ
これ、本当に揚げてソースをかけるお料理で、
タマリンドソースは覚えていませんが、
私は食べたことがありました。
多分、どこかアジアでお店でいただいたと思います。
これは、食べてみて~!という美味しさです。

 

 
●白身魚のバナナリーフ焼き
さっぱりとした辛くないお料理でした。
そのままもいいし、レモンをかけても美味しい。
花んりーふのほんのりと甘い香りが食欲をそそります。

 

 
●レッドカレー
一番辛いと言われているレッドカレーですが、
誰でも食べやすい辛さにしてくれています。
でも、グリーンカレーより辛い。
タイ米も美味しく、炊き方もご伝授。
美味しい焚き方があるんですね。。。って何回も聞いてるのに忘れています(笑)
円すい形のバナナの葉が何かとずっと考えていました。
何と白米が出てきました(*'▽')

 

 
お誕生日とお祝いがお二人いらして、
はるちゃんがケーキを作ってくださいました。
キャンドルがシャンパン!
このグループにぴったりです(笑)

 

 
●タピオカデザート
流行に乗ってとはるちゃん♪
小さいタピオカは手軽につくれるからと
バタフライピーを注いで2層。
シロップを入れて3層。
そして、混ぜたらパープルグレー。
これ甘すぎず美味しくてあっという間に(笑)
そして、手作りケーキを切り分けていただきました♡
ふんわり本当に美味しかったです。

 

 
乾杯の写真。。。私デコ出しているし(笑)
最近前髪伸ばしているから邪魔なんです(-_-)
 
さてさて、帰宅時間となってみんなと記念撮影です♪
本当に楽しい時間でした。
はるちゃん、本当にありがとうございました。
そして、ご一緒させていただきました皆様貴重な素敵な時間に感謝です♡

 

 
 
いつも出窓の辺りに、素敵な作品がたくさん並んでいます。
何気なく帰宅前に見ていて、いいものがあったらほしいな~なんて。
 
こちらが目に飛び込んできて呼ばれてしまいました(笑)
淡水パールのゴールドです。
落ち着いたゴールドで1年じゅう使えそうです。
 
ピアスはもともと3個ぶら下がっていたのですが、
私には似合わなくて2個にすぐに変更してくれました。
夏の季節は、鎖は被れたりするのでこういう形は助かります♪
ありがとう♡

 

 

 

 

 

 

 

おわり2

 

 

 

 

 

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