こんにちは。
横浜市港北区で現役薬剤師が教えるメディカルハーブ教室：薬草魔女の会 渋谷緑彩（しぶたに みどり）です。
私が主催する薬草魔女の会は、
ハーブの資格だけでなく、ハーブを使い健康に過ごすための講座をしています。
毎年この時期は花梨を漬けてます。
昨年も同じような時期に、
花梨の砂糖漬けを作っていました。
花梨のエキスを砂糖でとりだします。
梅ジュース作る時と同じですね。
花梨はバラ科なので、
香りがいいのです！
花梨そのものを食べると美味しくないですよ～。
砂糖で漬けると・・・
こんな感じになります。
約１か月位つけてできあがりです。
花梨のシロップとレモン汁や柚子果汁を入れて、
お湯で割って飲むと美味しいですよ～。
ちなみに花梨は喉にいいですよ！
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