低ＧＩパスタを使って、みんなで調理して食べよう！という
低ＧＩパスタパーティーを開催しました。
ご参加いただいたみなさま、ありがとうございました。
ＧＩとは、Ｇｌｙｃｅｍｉｃ Ｉｎｄｅｘ（グリセミック・インデックス）の略で
食後の血糖値の上昇度を示す指標のこと。
つまり、食品に含まれる糖質の吸収度合いを示し
摂取２時間までに血液中に入る糖質の量を計ったものです。
（引用＊大塚製薬ホームページより）
このＧＩ値が５５以下の食品を低ＧＩ食品といいます。
今回のイベントを企画したきっかけは
ホリスティック栄養コンサルタントのＹＯＲIKO先生に
以前開催した食のセミナーで教えていただいたからです。
➔「ココロ×カラダのおうちごはん」
このときに使っていたのが、低ＧＩ値のパスタでした。
通常、パスタはＧＩ値が６５。
今回使った「Ｖｅｔｔａ」は４９とかなり低めです。
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そういった食の情報を知っていただくためにも
今回は、こちらのパスタを使って
みんなでパスタをつくりました。
ＧＩ値が低い野菜などの食品を中心に
パスタソースもＧＩ値を意識してメニューを選びました。
みんなで協力してつくったメニューです★
カプレーゼ
春キャベツとベーコンの豆乳味噌パスタ
鶏肉とゴボウとレンコンのペペロンチーノ
鶏肉と野菜ときのこのトマトソーススパゲティ―
あまったパスタでできた美味しい一品
みんなで手分けしてつくったので
予想よりもかなり早くできました！
とっても美味しかったです。
そして、初対面の参加者さんもいらっしゃいましたが
（わたしは全員知っていた）
わきあいあいと作業や食事ができて、楽しかったです。
食事している写真がないですが・・・（笑）。
ご参加いただいたみなさま、ありがとうございました！
そして、シェアキッチンPLUGはとても使いやすいキッチンで
みんなで作業も食事も片付けもできて
便利でもあり、居心地の良い空間でした。
パスタパーティーの裏側～PLUGの使い方編～は
またあらためてUPします♪
今回は、インターネットで低ＧＩ食品を調べて
それらが含まれるレシピを検索してつくりました。
だから、詳しい栄養素のお話などはできなかったし
オリジナルレシピではなかったのです・・・。
もっと専門的な話がききたい！
そして、美味しいごはんが食べたい！
という方には、今回使ったパスタを教えてくれた
ホリスティック栄養コンサルタントのＹＯＲＩＫＯ先生による
お料理がいただけるクリスマスイベントがおすすめです。
YORISTMAS VEGI PARTY
～ヨリスマス ベジ パーティー～
日時：２０１４年１２月２４日（水）１８時～２０時
場所：京都市中京区東洞院通二条下ル瓦之町３７３
ココカラcafe+dish
参加費：3,500円（税込）
詳細・お申込み
➔YORIKO先生のブログ
➔フェイスブックイベントページ
クリスマスイブに、からだに優しいヨリコレごはんを。
ぜひ、チェックしてみてください♬
◆◆ １２月のスケジュール ◆◆
４（木） Ｂａｎａｎａ ＦＭ
６（土） 大阪＠婚活お茶会
１１（木） Ｂａｎａｎａ ＦＭ
１２（金） 和歌山＠時間の有効活用ワークショップ
１３（土） 和歌山＠ビブリオバトル
１４（日） 大阪＠カウンセリング（１９時～）
１８（木） Ｂａｎana ＦＭ
１８（木） 和歌山＠ｙｕｃａｆｅ塾
２１（日） 大阪＠カウンセリング
２１（日） 大阪＠ｙｕｃａｆｅ塾
２２（月） 和歌山＠読書会
２３（祝） 大阪＠秘密の女子会１ＤＡＹ２５（木） Ｂａｎａｎａ ＦＭ
◆◆ ラジオ ◆◆
毎週木曜 １１時～１３時
「ランチブレイク ラジオと一緒」パーソナリティー
Ｂａｎａｎａ ＦＭ
