この季節のお楽しみスイーツ
モンブラン
スイーツの中で、特別に好きということはなかったのですが、つい数年前、劇的にハマり
！
それからというもの、
長い眠りから目覚めた
コメ子たちは〜
ブームの波にもスイ〜っと乗っかり
〜
色々と楽しませてもらっています
まずは、京都 紗織
えーと。
一つずつ紹介しようと思ったけど、、
長くなるので、画像にまとめました
ということで〜
今年も大好きなモンブラン、少しずついただいているのですが、
その中から本日は、
一流ホテルのモンブラン縛り
で、
3つご紹介させてもらおうと思います！
まずはこちら、
ホテルニューオータニ
SATSUKI
こちらの、スーパーモンブランを今年もいただいてきました！
断面はこんな感じです
利平や人丸、銀寄などの国産和栗のマロンペーストに、今年は新しく、抹茶クリームと豆乳黒蜜葛が仲間入り
(中央のグリーン色の辺り
)
黒蜜あんこに、熊本県産の和栗の甘露煮、豆乳ホワイトガナッシュなどとの組み合わせもバッチリでした
こだわりの和素材をふんだんに使用した、これは、、もはや和スイーツと呼べるモンブランだと思います。
もう一品は、
葡萄のロールケーキをいただきました
家族へのお土産も忘れずにGET
続いては、
パレスホテル東京の
ペストリーショップ
スイーツ&デリで販売されている、
シグネチャースイーツのひとつ
マロンシャンティイ(←誤記ではありません
)シリーズ
その中から、
プレミアムマロンシャンティイ
をいただいてみました。
こちらはテイクアウトで
栗と生クリームのみで勝負！という、潔いほどシンプルなモンブラン。
特徴としては、栗はやや粗め。ホロホロとした栗が生クリームに絡んで噛み締めると栗の風味が引き立つイメージ。
他に比べて生クリームがしっかり感じられるので、生クリームがお好きな方に特にオススメのモンブランだと思います。
そしてこちらは、
先日10月1日にオープンしたばかり、
アマングループ初のペストリーショップ
ラ・パティスリー by アマン東京
のモンブラン
和栗をたっぷり使用し、下にはメレンゲ。異なる食感も楽しめる、麗しきモンブラン。
お美しい
▼アマンのペストリーショップオープン日の様子
▼アマンのパーキングでの出来事
美味礼賛♡
本日は3大ホテル競演
麗しのモンブラン
3つ
をご紹介させていただきました！
モンブランマスター？！への道は続く。。
▼コメ子の「おでカフェ日和」
ブログ内でご紹介している、コメ子のお気に入りカフェを、まとめてご覧いただけます。
テーマ、もしくはハッシュタグで、コメ子のおでカフェ日和と検索をお願いいたします。
▼詳細はこちらからもご覧いただけます
コメ子。
いつもご覧いただき、
していただくと、
