天然酵母パン

今夜、天然酵母パンを練りました。
[材料] 強力粉550g・塩10g・砂糖10g・水300g・天然酵母44g
[作り方] 材料を全てボールに入れてよく練る。暖かい場所で6時間発酵させ、4等分し、軽くつぶして中にレーズンや木の実などを入れます。暖かい場所で２時間発酵させます。 オープン200℃ぐらいで30分焼きます。時間がある時にでも焼いて下さい(^-^)/

今日のお昼ご飯

イカのリゾット詰めを作りました(^-^)/
[作り方] １*イカの足・ワタ・背骨(プラスチックみたいな細長い物)を取って水で洗います。
２*リゾットを作ります。牛乳を沸かした中にバターライスを入れて、青み野菜をいれもう一度沸いたら火を止めて、チーズを溶かし込み、塩・コショウで味を整えます。
３*１の中に２を入れて、フライパンで焼きます。
４*お皿に余ったリゾットを敷き、その上に焼いたイカをのせて出来上がりです。
新鮮なイカでしたら、最初に取ったワタと下足で塩辛を作るとこれまた美味しいですよ('-^*)/良かったら作ってみて下さい。

ロウソク(蜜蝋)のあかり

皆さんは、どういう時にロウソクを使いますか？うちでは、風呂に照明がないためロウソク(蜜蝋)をつけて入っています。最初は暗いと思っていたのですが、なれてくると、暗い方が心が落ち着いてリラックスして風呂に入れます。皆さんも一度やってみてはいかがですか？なんとも言えない神聖な気持ちになりますよ('-^*)/

益子 春陶器市のお知らせ

陶器市の日程
4月29日(土曜日)～5月7日(日曜日)
朝8時～夕方5時まで(各出店テントによって時間の誤差有り)
うち(ＷＯＲＫ ＳＨＯＰ ７７０ )も出店します。場所は[かまぐれの丘]です。陶芸メッセ南側になります。詳しい場所は当日、益子駅内の観光案内所又は、陶器市会場にてＭＡＰを配っていますのでそちらを見て、いろいろ廻って楽しんで下さい。(^-^)/ 陶器市前になったらまたお知らせします。

今日は上棟式でした(^O^)/

今日は、友達3人に来てもらい4人で棟上げをしました。いや～素人だけでなんとかなってしまったので、ホッとしました。ケガもなく無事に終わって良かったです。色のついた垂れ幕は、知人から今日送られて来た物で上棟式の時に上から垂らすそうです。昔はあと、紅白のお餅をまいたり、お金持ちの家は[おひねり]をまいたそうです。垂れ幕も付け方がわからなかったので、裏の大工さんに聞きに行き教えてもらいつけました。とりあえず一段落ですね。これからも大変だと思いますが頑張ります(^O^)/