天然酵母パン

今夜、天然酵母パンを練りました。
[材料] 強力粉550g・塩10g・砂糖10g・水300g・天然酵母44g
[作り方] 材料を全てボールに入れてよく練る。暖かい場所で6時間発酵させ、4等分し、軽くつぶして中にレーズンや木の実などを入れます。暖かい場所で２時間発酵させます。 オープン200℃ぐらいで30分焼きます。時間がある時にでも焼いて下さい(^-^)/