今日のお昼ご飯

イカのリゾット詰めを作りました(^-^)/
[作り方] １*イカの足・ワタ・背骨(プラスチックみたいな細長い物)を取って水で洗います。
２*リゾットを作ります。牛乳を沸かした中にバターライスを入れて、青み野菜をいれもう一度沸いたら火を止めて、チーズを溶かし込み、塩・コショウで味を整えます。
３*１の中に２を入れて、フライパンで焼きます。
４*お皿に余ったリゾットを敷き、その上に焼いたイカをのせて出来上がりです。
新鮮なイカでしたら、最初に取ったワタと下足で塩辛を作るとこれまた美味しいですよ('-^*)/良かったら作ってみて下さい。