◆ハンバーグでおうちごはん♪～ゆるやか糖質制

朝から良いお天気

昨日の寒さはこたえたけど
今日はお日様の暖かさで嬉しいわ
しっかし風がメチャ強いです

()内の発酵食品は自家製発酵食品です
・ハンバーグ
・苺とクレソンとブッラータサラダ
・ラム酒黒豆
・いぶりがっこアペティーナ


昨夜も美味しそうだね～って思った人はポチッと押してね

ハンバーグにデミソースをたっぷりかけて
ちょっとだけチーズソースが有ったから乗せればよかった
と・・・食べてから気が付く

あまおうとクレソンとブッラータ
セロリは蜂蜜と庭のレモン汁とブラックペパーで
マリネして苺にトッピング
リダクションバルサミコと美味しいEXVオリーブオイルを掛けて

ナトゥラ・ヴィーヴァモンテ・エトナ
 

バルベーラ(BARBERA) 「ナトゥラ ヴィーヴァ」モンテ エトナ D.O.P 有機エキストラ ヴァージン オリーブオイル 500ml【賞味期限2024年8月15日】※ご贈答対応不可

今夜もシャトードニヴェル2020
ハンバーグとデミグラスに良く合うよ


血糖値の気になるあなたも、ゆるやか低糖質制限はいかがですか
そんなお話はこちら→糖質制限生活の開始
自己流の糖質制限による勘違いや、お薬服用中の方などは注意すべき点もあります
書籍や高尾病院の江部先生 のブログや主治医とも相談して、始めてくださいね
---------------我が家のちょこっと糖質制限レシピの約束事----------------
1食あたり糖質は30～40グラムを目安にレシピを作っています
油はこめ油・オリーブオイルを主に使っています
醤油・みりんの量はなるべく減らし、昆布・鰹節で取った出汁を使います
砂糖はラカントSで、とろみはオオバコ、パンは大豆粉つかってHBで焼いています
作り方はこちら→ HBで作る大豆粉のパン
酒→焼酎（料理によって酒を使うこともあります）
夕飯は10時以降なので、ごはん（糖質多し）は食べません
晩酌をするのでおかずで満足感を
日本酒はめったに飲まなくなったけど、たまに解禁
焼酎や泡盛を楽しむことが増えました
fellowの常備品や作り置きなどはこちら→fellowの常備品
 
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