鰤大根を仕込んでいました
大根がメチャ良い色だわ
ブログの励みです、美味しそう~って思った人はポチッとお願い
()内の発酵食品は自家製発酵食品です
・鰤大根
・イカのマリネサラダ
・大豆粉のネギピザ
・モズクポン
・大根のぬか漬け(乳酸菌)
コトコト煮込んだ大根煮
しっかり下処理した鰤のあらを加えて
美味しい鰤大根の完成です
大根に旨味が染み込んでめちゃ旨い
柚子皮を乗せていい香り
コウイカのマリネはたっぷりの庭のレモンを使って
やっぱり庭のレモンは最高だわぁ
島唐辛子が辛さのアクセント
大豆粉のピザには刻んだネギとシラスを乗せて
干支のドラゴンのワイン
鰤大根より肉の煮込みとかの方が合ったなぁ
昨夜も美味しそうだね~って思った人はポチッと押してね
血糖値の気になる人は、ゆるやか低糖質制限はいかがですか
そんなお話はこちら→糖質制限生活の開始
糖質制限の勘違い、お薬服用中の方は注意する事もあります
高尾病院の江部先生 のブログや主治医とも相談して、始めてくださいね
---------------我が家のちょこっと糖質制限レシピの約束事----------------
1食あたり糖質は30~40グラムを目安にレシピを作っています
油はこめ油・オリーブオイルを主に使っています
醤油・みりんの量はなるべく減らし、昆布・鰹節で取った出汁を使います
砂糖はラカントSで、とろみはオオバコ、パンは大豆粉つかってHBで焼いています
作り方はこちら→ HBで作る大豆粉のパン
酒→焼酎(料理によって酒を使うこともあります)
夕飯は10時以降なので、ごはん(糖質多し)は食べません
晩酌をするのでおかずで満足感を
日本酒はめったに飲まなくなったけど、たまに解禁
焼酎や泡盛を楽しむことが増えました
fellowの常備品や作り置きなどはこちら→fellowの常備品
fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださね
ご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてください
リンクは大歓迎ですが、フォトやレシピ内容等の転載はご遠慮ください
fellowのレシピは、下の画像をクリックすると素材別に検索できるよ