一気に冷たい雨の一日です秋を通り越して冬になったって思いますよね
インフルエンザがメチャ流行ってるようで
皆さんも体調崩さないようにね
私は定休日にコトコト煮てた鰤大根で温まります
ブログの励みです、美味しそう～って思った人は
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・鰤大根
・栃尾揚げのネギ味噌焼き
・むしだいずたっぷりサラダ
・セロリの香草和え
ぶりは塩をしてからしばらく置くと臭みの汗が出てきます
湯引きしてしっかり洗って臭みを取ってからコトコト煮ます
このひと手間が鰤大根を美味しく仕上げます
ほくほくの大根に鰤の旨味が入り込んで
美味しいなぁ
辛みネギと自家製ニンニク味噌を混ぜて
栃尾揚げの中に
上にはゴルゴンゾーラチーズとチーズを乗せて
グリルにお任せです
圧力鍋で作った蒸し大豆
たっぷり乗せてサラダにしました
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血糖値の気になる人は、ゆるやか低糖質制限はいかがですか
そんなお話はこちら→糖質制限生活の開始
糖質制限の勘違い、お薬服用中の方は注意する事もありまくると
高尾病院の江部先生 のブログや主治医とも相談して、始めてくださいね
---------------我が家のちょこっと糖質制限レシピの約束事----------------
1食あたり糖質は30～40グラムを目安にレシピを作っています
油はこめ油・オリーブオイルを主に使っています
醤油・みりんの量はなるべく減らし、昆布・鰹節で取った出汁を使います
砂糖はラカントSで、とろみはオオバコ、パンは大豆粉つかってHBで焼いています
作り方はこちら→ HBで作る大豆粉のパン
酒→焼酎（料理によって酒を使うこともあります）
夕飯は10時以降なので、ごはん（糖質多し）は食べません
晩酌をするのでおかずで満足感を
日本酒はめったに飲まなくなったけど、たまに解禁
焼酎や泡盛を楽しむことが増えました
fellowの常備品や作り置きなどはこちら→fellowの常備品
fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださね
ご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてください
リンクは大歓迎ですが、フォトやレシピ内容等の転載はご遠慮ください
fellowのレシピは、下の画像をクリックすると素材別に検索できるよ
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油はこめ油・オリーブオイルを主に使っています
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砂糖はラカントSで、とろみはオオバコ、パンは大豆粉つかってHBで焼いています
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酒→焼酎（料理によって酒を使うこともあります）
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晩酌をするのでおかずで満足感を
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