今夜も頂いた太刀魚を楽しみます前日は刺身や炙りカルパッチョなどで
今夜は白ワインに合わせて
昨夜も美味しそうだね～って思った人は
ポチッと押してね
・太刀魚のムニエル ゴルゴンゾーラソース
・太刀魚のミルフィーユ
・太刀魚の骨煎餅
・モロヘイヤのスープ
太刀魚のムニエルはゴルゴンゾーラと生クリームのソースで
私はゴルゴンゾーラ大好きだから
美味しい
ズッキーニの上に太刀魚乗せて
玉ねぎ・パプリカ・インゲン炙り太刀魚でカルパッチョ
暑さで庭のフェンを散りばめて
ガーリックオイルを回しかけて
ゲランドの塩を振ってネルグリルにお任せ
ふわふわの太刀魚が美味しい
野菜にも旨味が染み染み
太刀魚の骨も無駄なく美味しく
塩して米粉を振って揚げました
2度揚げしてるからサクサクと美味しい
カルシウム補給もバッチリだわ
先日は白出汁で作ったけど
今回はチキンスープで
クミンシードとコリアンダーシードをしっかり炒めて
クレオパトラのスープを作ったよ
血糖値の気になるあなたも、ゆるやか低糖質制限はいかがですか
そんなお話はこちら→糖質制限生活の開始
自己流の糖質制限による勘違いや、お薬服用中の方などは注意すべき点もあります
書籍や高尾病院の江部先生 のブログや主治医とも相談して、始めてくださいね
---------------我が家のちょこっと糖質制限レシピの約束事----------------
1食あたり糖質は30～40グラムを目安にレシピを作っています
油はこめ油・オリーブオイルを主に使っています
醤油・みりんの量はなるべく減らし、昆布・鰹節で取った出汁を使います
砂糖はラカントSで、とろみはオオバコ、パンは大豆粉つかってHBで焼いています
作り方はこちら→ HBで作る大豆粉のパン
酒→焼酎（料理によって酒を使うこともあります）
夕飯は10時以降なので、ごはん（糖質多し）は食べません
晩酌をするのでおかずで満足感を
日本酒はめったに飲まなくなったけど、たまに解禁
焼酎や泡盛を楽しむことが増えました
fellowの常備品や作り置きなどはこちら→fellowの常備品
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