◆ズッキーニグラタンでおうちごはん♪～ゆるやか糖質制限中♪

ピカケの蕾が膨らみだしました

ハワイではピカケと呼ばれますがアラビアンジャスミンとも呼ばれます
我が家のピカケは八重です
香りがとっても良くってジャスミンティの香りずけにも使われます

ブログの励みです、美味しそう～ってった人は

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◆レシピリストも少しずつスマホで見やすいように改良中です
()内は自家製発酵食品や市販の発酵食品です
・ズッキーニグラタン
・盛り合わせ
・サラダ（玉葱麹・乳酸菌）
・枝豆スープ（えのき塩麹）

丸いズッキーニを半分にカットしたグラタン

レッドザワークラウト・いぶりがっこ・赤だいこんとスモークオイルサーディン
頂き物の京漬物は大根・ウリ・水なす・きゅうり

玉葱麹とアップルサイダービネガーで作ったドレッシングで
野菜サラダ

血糖値の気になる人は、ゆるやか低糖質制限はいかがですか
そんなお話はこちら→糖質制限生活の開始
糖質制限の勘違い、お薬服用中の方は注意する事もあります

高尾病院の江部先生のブログや主治医とも相談して、始めてくださいね
---------------我が家のちょこっと糖質制限レシピの約束事----------------
1食あたり糖質は30～40グラムを目安にレシピを作っています
油はこめ油・オリーブオイルを主に使っています
醤油・みりんの量はなるべく減らし、昆布・鰹節で取った出汁を使います
砂糖はラカントSで、とろみはオオバコ、パンは大豆粉つかってHBで焼いています
作り方はこちら→ HBで作る大豆粉のパン
酒→焼酎（料理によって酒を使うこともあります）
夕飯は10時以降なので、ごはん（糖質多し）は食べません
晩酌をするのでおかずで満足感を
日本酒はめったに飲まなくなったけど、たまに解禁