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台湾パイナップルかったのに
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お客様が山梨の桃を持ってきてくれた
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20210703/14/wishfellow/31/48/j/o0450060014966653458.jpg?caw=800)
帰宅したら立派なメロンが届きましたぁ
三浦の長寿メロンだそうでめちゃ大きくてずっしり重いわ
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20210703/14/wishfellow/c8/60/j/o0450060014966653465.jpg?caw=800)
ブログの励みです、美味しそう~ってった人は
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◆レシピリストも少しずつスマホで見やすいように改良中です
()内は自家製発酵食品や市販の発酵食品です
・アカハタのエスニック蒸し
・赤イカのバジルペーストソテー
・カンパチ大トロの刺身
・赤イカとレモングラスのチャン島風スープ
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20210703/14/wishfellow/6c/95/j/o0450060014966652168.jpg?caw=800)
熟成させてたアカハタ登場
実は初釣りのアカハタは30センチ越えでした
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20210703/14/wishfellow/af/01/j/o0450060014966660928.jpg?caw=800)
正面から見ればかわいい顔しています
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20210703/14/wishfellow/2c/eb/j/o0450060014966660927.jpg?caw=800)
アカハタのエスニック蒸し
お腹に生姜と塩をして、紹興酒・ナンプラーを振って蒸籠蒸し
熱々に熱したココナッツオイルを上からかけて完成
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20210703/14/wishfellow/dd/8d/j/o0450060014966652170.jpg?caw=800)
アカハタと一緒にインゲンも蒸しました
パクチーもたっぷり添えて、庭のレモンをぎゅっと絞っていただきます
ブリブリのアカハタが美味しい
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20210703/14/wishfellow/05/be/j/o0450060014966652172.jpg?caw=800)
10日熟成のカンパチトロ
口の中でとろけるカンパチが甘い
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20210703/14/wishfellow/b7/d0/j/o0450060014966652175.jpg?caw=800)
赤イカはパプリカ等と自家製バジルペーストでソテー
島唐辛子やニンニクがアクセント
安定の旨さです
◆作り方はこちら→バジルペースト
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20210703/14/wishfellow/c4/e3/j/o0450060014966652178.jpg?caw=800)
庭のレモングラスを採ってきて赤イカスープに入れました
根元はそのまま食べちゃいます
何十年も前に行ったタイのチャン島
訪れたレストランで食べたスープが美味しくって
なんちゃってで作っています
レモングラスの香りに我が家のレモンをたっぷり絞って
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20210703/14/wishfellow/4f/04/j/o0450060014966652181.jpg?caw=800)
![1](https://image.space.rakuten.co.jp/lg01/44/0000308244/70/imgcbfbe81dzik1zj.gif)
血糖値の気になる人は、ゆるやか低糖質制限はいかがですか
そんなお話はこちら→糖質制限生活の開始
糖質制限の勘違い、お薬服用中の方は注意する事もあります
![注意](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/301.gif)
高尾病院の江部先生 のブログや主治医とも相談して、始めてくださいね
---------------我が家のちょこっと糖質制限レシピの約束事----------------
1食あたり糖質は30~40グラムを目安にレシピを作っています
油はこめ油・オリーブオイルを主に使っています
醤油・みりんの量はなるべく減らし、昆布・鰹節で取った出汁を使います
砂糖はラカントSで、とろみはオオバコ、パンは大豆粉つかってHBで焼いています
作り方はこちら→ HBで作る大豆粉のパン
酒→焼酎(料理によって酒を使うこともあります)
夕飯は10時以降なので、ごはん(糖質多し)は食べません
晩酌をするのでおかずで満足感を
日本酒はめったに飲まなくなったけど、たまに解禁
![ワイン](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/081.gif)
焼酎や泡盛を楽しむことが増えました
fellowの常備品や作り置きなどはこちら→fellowの常備品
楽天市場
1,780円
昨夜も美味しそうだね~って思った人は
![キラキラ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/123.gif)
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fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださね
ご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてください
リンクは大歓迎です
フォトやレシピ内容等の転載はご遠慮ください
![禁止](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/302.gif)
◆我が家のグリーンはこちら→fellowの育て方付きの我が家のグリーン一覧はここ
下の画像をクリックすると素材別に検索できます
![fellowの美味しい物大好き-料理リスト](https://stat.ameba.jp/user_images/20110208/13/wishfellow/83/c1/j/o0526032211034499235.jpg?caw=800)