◆しぎ茄子でおうちごはん♪～ゆるやか糖質制限中♪

庭のフェンネルがもふもふです

隣のカモミールと絡まっています
カモミールティを飲もうかな

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◆ レシピリストも少しずつスマホで見やすいように改良中です
()内の発酵食品は自家製発酵食品です
・焼き鮭
・大根のコンソメ煮（玉葱麹）
・ナスとピーマンのしぎ茄子（甘麹）
蒸し大豆のオクラ和え（醤油麹）
・セロリと人参のぬか漬けといぶりがっこ
・ひじき煮（甘麹・醬油麹）
・ごま豆腐

大根をコトコトコンソメ煮
舞茸も入れてコトコト

しぎ茄子には大葉を入れるのが好きなんだけど
冷蔵庫に大葉がなかった
庭にも大葉が出てきてないなぁ

圧力なべで蒸した大豆にオクラとわかめ
醤油糀で和えました
大豆が妙に旨い

血糖値の気になる人は、ゆるやか低糖質制限はいかがですか
そんなお話はこちら→糖質制限生活の開始
糖質制限の勘違い、お薬服用中の方は注意する事もあります

高尾病院の江部先生のブログや主治医とも相談して、始めてくださいね
---------------我が家のちょこっと糖質制限レシピの約束事----------------
1食あたり糖質は30～40グラムを目安にレシピを作っています
油はこめ油・オリーブオイルを主に使っています
醤油・みりんの量はなるべく減らし、昆布・鰹節で取った出汁を使います
砂糖はラカントSで、とろみはオオバコ、パンは大豆粉つかってHBで焼いています
作り方はこちら→ HBで作る大豆粉のパン
酒→焼酎（料理によって酒を使うこともあります）
夕飯は10時以降なので、ごはん（糖質多し）は食べません
晩酌をするのでおかずで満足感を
日本酒はめったに飲まなくなったけど、たまに解禁