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1週間、常温で発酵させました
色々な料理に使おうと思っています
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【材料】
使っているビンは800MLです
・玉ねぎ:中2個(約300グラムぐらい)
・醤油:90ML
・酢:30ML
・ニンニク:1かけ
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【作り方】
ざく切りにした玉ねぎとすべての材料をミキサーに入れます
ミキサーでミックスしてビンに入れます
そのまま昇温で1週間程発酵させたら完成です
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発酵したら濃い色に変化しました
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クミン・コリアンダー・ターメリック等々のスパイスをたっぷり入れたハンバーグ
トマト・ミキ・玉ねぎソース(醤油・酢・玉ねぎ・ニンニク)
混ぜ混ぜしたソースをかけています
![スパイスバーグ](https://stat.ameba.jp/user_images/20200401/15/wishfellow/15/af/j/o0400060014737078894.jpg?caw=800)
チキンソテーは美味しい玉ねぎソースで
のらぼうソテー・焼き筍・ズッキーニ添え
チキンの皮がパリパリで美味しい
![チキンソテー](https://stat.ameba.jp/user_images/20200425/11/wishfellow/bc/bc/j/o0400060014748708272.jpg?caw=800)
たらの芽の肉巻きは玉ねぎソースと甘糀で味付け
味付けが勝ってたらの芽の香りが負けそうになったかも
![タラの芽の肉巻き](https://stat.ameba.jp/user_images/20200513/16/wishfellow/49/c8/j/o0400060014758118538.jpg?caw=800)
牛ロースと新玉ねぎやピーマンのソテー
味付けは玉ねぎソースとオイスターソースです
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20200413/15/wishfellow/c1/bd/j/o0400060014743056644.jpg?caw=800)
島らっきょうの玉葱ソース漬け
旨しですよ
![島らっきょう](https://stat.ameba.jp/user_images/20200614/14/wishfellow/54/0a/j/o0400060014774010405.jpg?caw=800)
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血糖値の気になるあなたも、ゆるやか低糖質制限はいかがですか
![音譜](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif)
そんなお話はこちら→糖質制限生活の開始
自己流の糖質制限による勘違いや、お薬服用中の方などは注意すべき点もあります
![注意](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/301.gif)
書籍や高尾病院の江部先生 のブログや主治医とも相談して、始めてくださいね
![合格](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/304.gif)
---------------我が家のちょこっと糖質制限レシピの約束事----------------
1食あたり糖質は30~40グラムを目安にレシピを作っています
油はこめ油・オリーブオイルを主に使っています
醤油・みりんの量はなるべく減らし、昆布・鰹節で取った出汁を使います
砂糖はラカントSで、とろみはオオバコ、パンは大豆粉つかってHBで焼いています
![クラッカー](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/098.gif)
作り方はこちら→ HBで作る大豆粉のパン
酒→焼酎(料理によって酒を使うこともあります)
夕飯は10時以降なので、ごはん(糖質多し)は食べません
晩酌をするのでおかずで満足感を
日本酒はめったに飲まなくなったけど、たまに解禁
![ワイン](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/081.gif)
焼酎や泡盛を楽しむことが増えました
![にひひ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/193.gif)
fellowの常備品や作り置きなどはこちら→fellowの常備品
昨夜も美味しそうだね~って思った人は
![キラキラ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/123.gif)
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fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださね
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ご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてください
リンクは大歓迎ですが、フォトやレシピ内容等の転載はご遠慮ください
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◆我が家のグリーンはこちら→fellowの育て方付きの我が家のグリーン一覧はここ
fellowのレシピは、下の画像をクリックすると素材別に検索できるよ
![音譜](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif)
![fellowの美味しい物大好き-料理リスト](https://stat.ameba.jp/user_images/20110208/13/wishfellow/83/c1/j/o0526032211034499235.jpg?caw=800)