サンルームでは胡蝶蘭も咲き出しています一番手はパンダ種
他の胡蝶蘭も蕾がふっくらしてきています
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・ウドとプロシュートのサラダ
・鰤の生青のり塩麹ソース
・新玉ねぎのグラタン
・島ラッキョウの自家製ポン酢
ウドとプロシュート
フルーツトマトに庭のミント
カッテージチーズを添えて、シンプルなのに
なんでこんなに美味しいのかな
ウドは我が家のレモンをぎゅっとかけてブラックペパーをがりがり
食べるときにEXVオリーブオイルを掛けています
焼いた鰤に生青のりと塩糀のソースをかけて
生青のりと塩麹がすごく良く合います
庭の木の芽をポンと乗せて
食材で春を感じる幸せ
前日のトマトソースはたっぷり作ったので
新玉ねぎの輪切りでまたまたグリルです
めちゃ簡単でやっぱり美味しい
たっぷりのチーズがトロトロ最高です
島ラッキョウは自家製ポン酢に漬けておきました
◆作り方はこちら→自家製ポン酢
血糖値の気になるあなたも、ゆるやか低糖質制限はいかがですか
そんなお話はこちら→糖質制限生活の開始
自己流の糖質制限による勘違いや、お薬服用中の方などは注意すべき点もあります
書籍や高尾病院の江部先生 のブログや主治医とも相談して、始めてくださいね
---------------我が家のちょこっと糖質制限レシピの約束事----------------
1食あたり糖質は30～40グラムを目安にレシピを作っています
油はこめ油・オリーブオイルを主に使っています
醤油・みりんの量はなるべく減らし、昆布・鰹節で取った出汁を使います
砂糖はラカントSで、とろみはオオバコ、パンは大豆粉つかってHBで焼いています
作り方はこちら→ HBで作る大豆粉のパン
酒→焼酎（料理によって酒を使うこともあります）
夕飯は10時以降なので、ごはん（糖質多し）は食べません
晩酌をするのでおかずで満足感を
日本酒はめったに飲まなくなったけど、たまに解禁
焼酎や泡盛を楽しむことが増えました
fellowの常備品や作り置きなどはこちら→fellowの常備品
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