今日はスズラン日フランスでは愛する人にスズランを送るそうです
スズランの株分けしたら、植え替えたほうが元気に
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・鯵の南蛮漬け
・盛り合せ
【金目鯛スモーク・ナノッコリーソテー
スナップエンドウ・紫キャベツの発酵ピクルス）
・おからサラダ
小鯵が半額だったので鯵の南蛮漬けにしました
小鯵は、簡単に下処理が出来ます
詳しくは、こちら→小鯵の下処理の仕方
新玉ねぎと庭の三つ葉をたくさん添えて作りました
おからパウダー使ってオリーブオイルで揚げてます
おからパウダーのせいで濃い目の仕上がり
久しぶりに作ったら美味しいな
◆作り方はこちら→小鯵の南蛮漬け
金目鯛のスモークをじっくり味わいながら
今夜はすっきり辛口の白ワインが良く合います
味の馴染んだおからサラダも美味しい
自分で茹でれば、姫皮もさしみも味わえますよ
下処理が早いほどえぐみも少なく、美味しいよ
◆筍の茹で方はこちら→筍の茹で方
血糖値の気になるあなたも、ゆるやか低糖質制限はいかがですか
そんなお話はこちら→糖質制限生活の開始
自己流の糖質制限による勘違いや、お薬服用中の方などは注意すべき点もあります
書籍や高尾病院の江部先生 のブログや主治医とも相談して、始めてくださいね
---------------我が家のちょこっと糖質制限レシピの約束事----------------
1食あたり糖質は30～40グラムを目安にレシピを作っています
油はこめ油・オリーブオイルを主に使っています
醤油・みりんの量はなるべく減らし、昆布・鰹節で取った出汁を使います
砂糖はラカントSで、とろみはオオバコ、パンは大豆粉つかってHBで焼いています
作り方はこちら→ HBで作る大豆粉のパン
酒→焼酎（料理によって酒を使うこともあります）
夕飯は10時以降なので、ごはん（糖質多し）は食べません
晩酌をするのでおかずで満足感を
日本酒はめったに飲まなくなったけど、たまに解禁
焼酎や泡盛を楽しむことが増えました
fellowの常備品や作り置きなどはこちら→fellowの常備品
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◆我が家のグリーンはこちら→fellowの育て方付きの我が家のグリーン一覧はここ
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