キッチンでお節お節の一日でした朝から早速黒豆を煮ました
今日作ったお節
上から、黒豆・ローストビーフ・なます・煮豚の煮汁で半熟温玉漬け
煮豚（実家用に2本とこれ以外に自宅用に1本）
金時豆・栗きんとん・海老団子の蒸篭蒸し・八幡巻き
数の子のピリ辛漬け・蟹のゼリー寄せ・田作り
明日は筑前煮や里芋などを煮ます
今から気が早いけど、お節のリメイクはこちら↓
◆材料と作り方はこちら→リメイクお節色々
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炒り炒り香ばしい田作りはお酒のあてにも良いよね
◆材料と作り方はこちら→田作り
金時豆も煮ましたぁ
先日見かけた海老団子も作ってみました
はんぺんを使ってるから手間もかからずに簡単
冷凍保存してた生青のりを入れてみました
蒸篭で蒸しふっくら仕上げました
蟹・生きくらげ・きぬさやのゼリー寄せです
栗きんとんは沢山いただいた栗を甘露煮しておいたものを使ってます
丹波黒豆は高いのだけど、2Lを奮発して煮ちゃいました
我家の数の子はピリ辛仕立て
八幡巻き
煮豚
実家用と自宅用で3本煮ましたよ
煮豚の煮汁に漬けこんだのは半熟卵
ローストビーフも簡単だから、とりあえず作っちゃいました
◆材料と作り方はこちら→超簡単ローストビーフ
甘さ控えめ、お酢と庭から収穫した柚子の果汁もたっぷり入れたサッパリしたなますです
◆材料と作り方はこちら→なます
最近の新巻鮭は甘塩なので冷凍保存か。5日前後を目安に食べてね
◆レシピはこちら→◆新巻鮭のレシピ・・・1匹丸ごと使い切りのレシピ
生鮭や塩鮭でも作れますよ
血糖値の気になるあなたも、ゆるやか低糖質制限はいかがですか
そんなお話はこちら→糖質制限生活の開始
自己流の糖質制限による勘違いや、お薬服用中の方などは注意すべき点もあります
書籍や高尾病院の江部先生 のブログや主治医とも相談して、始めてくださいね
---------------我が家のちょこっと糖質制限レシピの約束事----------------
1食あたり糖質は30～40グラムを目安にレシピを作っています
油はこめ油・オリーブオイルを主に使っています
醤油・みりんの量はなるべく減らし、昆布・鰹節で取った出汁を使います
砂糖はラカントSで、とろみはオオバコ、パンは大豆粉つかってHBで焼いています
作り方はこちら→ HBで作る大豆粉のパン
酒→焼酎（料理によって酒を使うこともあります）
夕飯は10時以降なので、ごはん（糖質多し）は食べません
晩酌をするのでおかずで満足感を
日本酒はめったに飲まなくなったけど、たまに解禁
焼酎や泡盛を楽しむことが増えました
fellowの常備品や作り置きなどはこちら→fellowの常備品
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