今日も暑い一日でしたぁオレンジ・ミント・レモン・炭酸で作り、乗り切りましたぁ
・野菜たっぷりカレー
・チキンソテーのだしとクルミ乗せ
・サラダ
・小松菜の和え物
本日も10時過ぎからの、赤ワインの糖質制限おうちごはんでした
インスタグラムも始めました
お気に入りのフォトUPしてますので、フォローしてくれると嬉しいな
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ゴーヤ入りの野菜たっぷりカレーを作りました
ひき肉・ピーマン・玉ねぎ・茄子にタップリのゴーヤです トッピングにも野菜がたっぷり
カレールーはスパイスで
我が家のスパイスカレーの配合です
良く混ぜ合わせたものを、使って調節しています
・クミンシード：大4
・クミンパウダー：大4
・コリアンダーパウダー：大8
・チリペパー（カイエンヌペパー）：大1
・ターメリックパウダー：大1
・シナモン：：大1
・カルダモンパウダー：大1
・クローブ：大1
辛さはチリペパーで調整してね
仕上げにガラムマサラを加えます
（生姜・ニンニク・パクチー・トマト缶・プレーンヨーグルト・塩）等
グリルしたパプリカやオクラにゴーヤ
久しぶりのゴーヤカレーはとっても美味しかったです
チキンソテーにはたっぷりのだしとクルミを乗せて
レタス・キュウリ・スーパーブロッコリースプラウト・ブラックオリーブ
トマト・フェタチーズのサラダ
小松菜にしめじ・エリンギ・えのきを梅酢生姜で和えました
さっぱり美味しい箸休め
血糖値の気になるあなたも、ゆるやか低糖質制限はいかがですか
そんなお話はこちら→糖質制限生活の開始
自己流の糖質制限による勘違いや、お薬服用中の方などは注意すべき点もあります
書籍や高尾病院の江部先生 のブログや主治医とも相談して、始めてくださいね
---------------我が家のちょこっと糖質制限レシピの約束事----------------
1食あたり糖質は30～40グラムを目安にレシピを作っています
油はこめ油・オリーブオイルを主に使っています
醤油・みりんの量はなるべく減らし、昆布・鰹節で取った出汁を使います
砂糖はラカントSで、とろみはオオバコ、パンは大豆粉つかってHBで焼いています
作り方はこちら→ HBで作る大豆粉のパン
酒→焼酎（料理によって酒を使うこともあります）
夕飯は10時以降なので、ごはん（糖質多し）は食べません
晩酌をするのでおかずで満足感を
日本酒はめったに飲まなくなったけど、たまに解禁
焼酎や泡盛を楽しむことが増えました
fellowの常備品や作り置きなどはこちら→fellowの常備品
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◆我が家のグリーンはこちら→fellowの育て方付きの我が家のグリーン一覧はここ
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