![ライン1](https://image.space.rakuten.co.jp/lg01/44/0000308244/23/img8114caf7zikbzj.gif)
◆切り干し大根のサラダ◆
ポン酢や和風ドレッシングで楽しんでるよ
![ラブラブ!](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/186.gif)
【材料】(4人前)
・切り干し大根:50グラム
・きゅうり:1本
・人参:1/4本
・生きくらげ又は乾燥きくらげ:4個位
・鶏の酒蒸し:100グラムほど
・ゴマ:大1
・ポン酢やドレッシング:適量
・ごま油:中1ほど
【作り方】
1.切り干し大根は水でしっかりもみ洗いします
サラダとしての歯ごたえを残すために、2分ほど放置
水気を切ってから、ザクッと食べやすい大きさに切ります
2.きゅうりは斜めに切ってさらに斜めの千切りにします
生きくらげはさっと茹でて水に放ち、千切りして水気を切ります
乾燥きくらげは水で戻してから、水気を切って千切りにします
人参も同様に切っておきます
3.鶏の酒蒸しはfellowはまとめて作って汁ごと冷凍保存しています
他の材料と同じぐらいの大きさに切っておきます
◆材料と作り方はこちら→鶏の酒蒸し
4、全ての材料を混ぜ合わせ、ゴマを入れポン酢で和えます
ごま油もちょこっと入れると、さらに美味しいです
器に盛り付けて、ゴマをトッピングすれば完成です
![切り干し大根のサラダ](https://stat.ameba.jp/user_images/20160701/17/wishfellow/8f/85/j/o0400060013686652486.jpg?caw=800)
レタスの上に切干大根と自家製ツナでサラダ
もみじ大根も入れて彩のアクセント
切干大根のサラダには自家製豆乳トーグルトが隠し味
◆作り方はこちら→自家製ツナ
![切干大根の自家製ツナのサラダ](https://stat.ameba.jp/user_images/20190316/16/wishfellow/e4/30/j/o0400060014373216478.jpg?caw=800)
切り干し大根ときゅうりと自家製鶏ハムのサラダ
自家製豆乳ヨーグルトにマヨネーズ
鶏ハムのスープも入れて
https://ameblo.jp/wishfellow/entry-12633797551.html
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20201025/15/wishfellow/04/12/j/o0400060014840360126.jpg?caw=800)
切り干し大根をさっと戻して鯖缶と和えました
小ネギと大葉を刻んで自家製の柚子ポン酢で味を調え
柚子の皮も刻んで入れました
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20220108/15/wishfellow/02/20/j/o0450060015058277550.jpg?caw=800)
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