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ところどころに、少~し雪も残っていますね
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・金目鯛の煮つけ
・金目鯛の湯引き刺身
・金目鯛しんじょうのお吸い物
・金目鯛スモーク&ほうれん草ソテー添え
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昨夜も美味しそうだね~って思った人は
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もうすぐバレンタインだね
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fellowとダーリンが付き合い始めた記念日なんだ
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今回の釣果は、ちび金目が18匹・30センチ大の金目鯛が26匹・クロビシカマスが1匹の大漁でした
![アップ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/173.gif)
今回初のクロビシカマスは、こっちを見てね→クロビシカマス
![fellowの美味しい物大好き-釣果](https://stat.ameba.jp/user_images/20120121/12/wishfellow/a9/fa/j/o0500030011746707324.jpg?caw=800)
fellowの作った、金目鯛料理です
![アップ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/173.gif)
◆材料と作り方はこちら→金目鯛料理色々
![fellowの美味しい物大好き-金目鯛料理](https://stat.ameba.jp/user_images/20110131/11/wishfellow/ef/b8/j/o0500050011017055301.jpg?caw=800)
やっぱ金目鯛の煮つけは、何度食べても飽きないのだ
![ニコニコ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/139.gif)
ダーリンは、今回が一番おいしいって言ってたけど・・・
まだまだ熟成が進んで、美味しくなってるってことなのかなぁ
![キスマーク](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/174.gif)
![fellowの美味しい物大好き-金目鯛煮つけ](https://stat.ameba.jp/user_images/20120124/11/wishfellow/0f/a7/j/o0333050011752703130.jpg?caw=800)
日々の熟成は、アミノ酸が増えてるってことだけど
ある意味、どこまで生で食せるのかの見極めも悩みどころです
![はてなマーク](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/040.gif)
端のトリミングはしたけど、5日目経過でも綺麗な金目鯛ちゃん
◆材料と作り方はこちら→湯引き刺身
![fellowの美味しい物大好き-金目鯛湯引き刺身](https://stat.ameba.jp/user_images/20120124/11/wishfellow/76/97/j/o0333050011752703128.jpg?caw=800)
湯引き後の刺身の美しさ・・・そしてさらなる旨みUP
![クラッカー](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/098.gif)
削った柚子を散らして、最高だわ
![ラブラブ!](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/186.gif)
![fellowの美味しい物大好き-金目鯛刺身UP](https://stat.ameba.jp/user_images/20120124/11/wishfellow/bb/be/j/o0333050011752703131.jpg?caw=800)
前日作った金目鯛しんじょうで、澄まし汁
![ひらめき電球](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/089.gif)
たっぷりの金目鯛のあらから取った、濃厚出汁は、大活躍
大根・人参・ネギ・三つ葉を入れました
◆材料と作り方はこちら→金目鯛しんじょう
![fellowの美味しい物大好き-金目鯛汁](https://stat.ameba.jp/user_images/20120125/20/wishfellow/0c/82/j/o0333050011755227247.jpg?caw=800)
昨夜も美味しそうだね~って思った人は
![キラキラ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/123.gif)
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最近の新巻鮭は、甘塩が多いのでラップに包んで冷凍保存か
5日前後を目安に食べてね
![ひらめき電球](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/089.gif)
◆1匹丸ごとの色々なレシピはこちら→◆新巻鮭のレシピ・・・1匹丸ごと使い切りのレシピ
もちろん、生鮭や塩鮭でも作れますからね
![ニコニコ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/139.gif)
![fellowの美味しい物大好き-新巻鮭](https://stat.ameba.jp/user_images/20101222/19/wishfellow/d3/b7/j/o0500031210933008447.jpg?caw=800)
fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださね
![ニコニコ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/139.gif)
ご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてください
リンクは大歓迎ですが、フォトやレシピ内容等の転載はご遠慮ください
![禁止](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/302.gif)
◆我が家のグリーンはこちら→fellowの育て方付きの我が家のグリーン一覧はここ
fellowのレシピは、下の画像をクリックすると素材別に検索できるよ
![音譜](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif)
![fellowの美味しい物大好き-料理リスト](https://stat.ameba.jp/user_images/20110208/13/wishfellow/83/c1/j/o0526032211034499235.jpg?caw=800)