◆茄子～茄子～茄子のおうちごはん♪～アデニウムの花♪

真夏日の、東京です
今年もアデニウムが咲きました
別名砂漠のバラともいわれる、多肉植物です
我が家のアデニウムは、60センチほどの大きさになりました
◆詳細と、育て方はこちら→アデニウム

蕾がたくさんあるので、これからが楽しみです

【のほほん】さんの畑から、fellowのお家に届いた野菜たち
連日、美味しい【茄子料理】満喫中です

これから沢山出回るキュウリで、【キュウリのQちゃん】を作りませんか
添加物も入ってないから安心だし、冷蔵庫で1週間以上の保存がOKです
◆作り方はこちら→キュウリのQちゃん

◆fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいね
ご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてください
リンクは大歓迎ですが、フォトやレシピ内容等の転載はご遠慮ください

レストラン【fellow】です


・さんまの開き

・加茂茄子田楽

・揚げ加茂茄子の冷製

　・山形茄子の漬物

・トマトのマリネ

・3元豚とモズクのスープ

11時すぎからの開店でした

定例の、遅い帰宅の月曜日
茄子をグリルで焼いてから、味噌とGABANのドレッシングを合わせたたれを塗り
こんがり焦げ目を付けたら完成です味噌とGABANのコラボの美味しさ、2回目だけど美味しいよ
【加茂茄子】の田楽、我が家は米茄子で作ることが多いのだけど。
【加茂茄子】は、皮も薄いし実も柔らかで全然違うなぁ

GABANのドレッシングは、色々な種類が出ているよ

前日揚げた【加茂茄子】、半分は冷蔵庫でしっかり冷やしていました
peguちゃんのだし奴第2弾も作ったよ
今回fellowは、我が家の大葉をたっぷり入れてみました
fellow流【だし】→fellow流だし
冷た～く冷えた揚げ【加茂茄子】に、だしと鰹節を乗せて頂きます
前日の味わいとはまた違って、こちらも美味しい

fellowの定番、茄子のマリネを【山形茄子】で作ってみた
◆材料と作り方はこちら→茄子のマリネ

そして【山形茄子】の漬物が完成だけど・・・明日あたりの方が漬かりが良かったかな
でも、美味しく頂きました

こちらは、ご近所から頂いたプチトマトなのだが
はっきり言って、酸味が強いから皮をむいてマリネに仕上げた
湯むきすると、酸味がまろやかになる気がするのだけど
どうなんだろう
◆材料と作り方はこちら→トマトのマリネ
◆そのほかのトマト料理はこちら→トマト料理

平田牧場の三元豚しゃぶしゃぶセット
中に入っていたつみれで作ったスープは、かなり濃厚な旨味
モズクを入れて、喉越し感UPして見た

サンマの開きが焼きあがったら、お腹ぺこぺこで食べ始めちゃった
サンマとモズク・ネギ以外は、頂いたものばかりの食卓になりました
みなさん、本当にありがとう
昨夜は、オルヴァルのビールを頂きました
ダーリン、このビールが気に入ったみたい

暑い日は、辛口スパークリングがお勧めです

本日もと～ても、幸せな時間でした
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fellowの育て方付きの我が家のグリーン一覧はここ
◆fellowのレシピは、下の画像をクリックすると素材別に検索できるよ◆