雪は、屋根に残るぐらいですね
昨日は、雪が降り続きあっという間に雪景色
夜間はみぞれになったのかなぁ…
今日はお気に入りの美容室Arise に行ってきます
相変わらずマネージャーのブログ は、不思議ワールドです
昨夜のレストラン【fellow】は雪のひな祭りになりました
ちらし寿司を作ったのに、他はエスニックなメニューになっちゃいました
・ハマグリのちらし寿司
・
エスニック団子 by FELLOW
・青パパイヤサラダ
・セリのマリネ
ハマグリ・菜の花・海老・裏ごしした卵で、優しい味わいに仕上げました
久しぶりのエスニック団子は、クミンが隠し味
レモンをしぼってチリソースでいただきます
◆作り方はこちら→
エスニック団子 by FELLOW
実は198円で、沖縄産の青パパイヤを見つけちゃったの
これは買わなくちゃね、作らなくちゃね
いつもは切干大根で代用するんだけど、昨夜は本物の青パパイヤ
◆作り方はこちら→青パパイヤサラダ
ちらし寿司用の海老も入れちゃったぁ
ソムタム（青パパイヤサラダ）用の壷がね・・・・後日のお楽しみなの
セリのマリネの炒めバージョン
ニンニク・鷹の爪で、シメジ・せり・パプリカをさっくり炒めて塩・胡椒
少し冷まして、ワインビネーガーを加えたもの
手早くって、GOODです
昨夜は、YEBISUのザホップで乾杯
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