たこ焼きとワイン

先日自宅でたこ焼きをつくって食べました



私の住む大阪の家庭では極々あたりまえの光景なのでしょうが、元々関西出身で無い私に
とって、実は自宅でつくるのは始めての経験でした

関西で生活を始めて20年弱、大阪に住み始めて8年目でのオハツでしたが、楽しいですね
私もこれで大阪人の仲間入りです

ちなみに乾杯はビールでしたが、その後スパークリングと白ワインをあわせてみました

ちょっと甘めのソースをかけたたこ焼きはスパークリングが、ポン酢をかけた物には白が
あいました

次回は赤もチャレンジしてみようかと思っています

では、では…

2009年ボルドー プリムール②

２００９年のボルドーについて、毎年プリムール価格に大きな影響を与える米国の評論家
ロバート・パーカーJr.氏の評価がついに公表されました

なんと２１シャトーに１００点級の得点が付けられるという、前代未聞の高評価

事前の情報では、「２００５年を越える…」や「産地によりバラつきがあり、２００５年
には及ばない…」など様々な情報が流れていましたが、実際出てきた評価はヴィンテージ
全体の評価としても２００５年を越える高い評価となっています

しかしながら産地ごとに詳しく見てみると、グラーブが全体的にやや低めであり、産地に
よるバラつきやシャトーによるバラつきが多少見受けられるようです

もっとも、あくまでもパーカーさんの個人的な評価ですから、中にはサン・テステフの
２級シャトー“コス・デストゥルネル”のように、他の評論家の方がそれほど高い評価を
与えたいないにもかかわらず、パーカーさんの評価は非常に高いというシャトーもあり、
やはり実際にリリースされてから判断するしかないのかなとも思います

いずれにせよ、これだけ高い評価が下された訳ですから、プリムールの一次価格が出揃う
今月下旬から来月初旬にかけては、まだまだ目が離せません。。

さらに追加の情報が入り次第、また報告いたします

では、では…

お休みをいただきます。

５月５日までお休みをいただいております。

次回の更新は５月７日の予定です。

宜しくお願いします。